Aller au contenu
Chargement de la carte…

Bay Leaf

182 Front St, Belleville ON K8N 2Y7 · Year-Round Food Premises

Dossier officiel de Kingston, Frontenac, Lennox & Addington →

Résumé des inspections

Bay Leaf a été inspecté 2 fois par KFL&A Public Health depuis le 29 avril 2026. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont facilement accessibles, entretenues et bien fournies

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 avril 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Les murs et plafonds ou les chambres et les passages sont facilement propres et entretenus dans un état propre et sanitaire

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de KFL&A Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    5 infractions

    • Les murs et plafonds ou les chambres et les passages sont facilement propres et entretenus dans un état propre et sanitaire
      • Nourriture non entretenue avec des plafonds en bonne réparation dans la salle de manutention des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) g)
    • Les stations de lavage des mains sont facilement accessibles, entretenues et bien fournies
      • Échec pour fournir des fournitures adéquates aux stations de lavage des mains. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 (3) c)
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 13 (1)
    • Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires
      • Exploitation d'un local alimentaire — équipement mécanique non entretenu pour assurer un rinçage suffisant de la solution chimique. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) B)
    • La glace pour la nourriture ou la boisson est faite d'eau potable et entreposée d'une manière sanitaire
      • Entreposez la glace de manière insalubre. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 26 (5)
  2. Routine

    2 infractions

    • Chaque pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, offerts à la vente ou exposés est exempte de matériaux et d'équipement non utilisés régulièrement
      • Présomption de nourriture non entretenue pour garder la salle de manutention des aliments à l'abri des équipements non utilisés régulièrement. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) f)
      • Présomption de nourriture non maintenue pour garder la salle de manipulation des aliments à l'abri des matériaux non utilisés régulièrement. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) f)
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 26 (1)

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web