The Bakery and Bistro Spot
37 Dundas St. E, Napanee ON K8N 5M1 · Year-Round Food Premises
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène ou de nuire aux aliments
- Prémisse alimentaire maintenue de manière à permettre des effets néfastes sur les aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) a) iii)
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux est suffisamment dimensionné et capable de maintenir les températures requises
- Réfrigérer les aliments potentiellement dangereux à une température interne supérieure à 4°C. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 a)
- Aliments à chaud potentiellement dangereux à une température intérieure inférieure à 60°C. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 a)
- Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène ou de nuire aux aliments