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Beans & Leaves Abbotsford

5 - 32904 Ventura Ave, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Beans & Leaves Abbotsford a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 décembre 2012. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2018. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2019. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les aliments étaient entreposés au fond du refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments dans le refroidisseur sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les domaines de travail ne semblent pas organisés.
      • Mesures correctives : amélioration de l'organisation générale; élimination des articles qui ne sont pas requis dans les installations; amélioration de l'organisation pour une meilleure circulation des travaux
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : On a noté que les aliments étaient sur le sol dans la zone de stockage à sec et dans le refroidisseur à l'italienne
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont à au moins 6 pouces du sol pour prévenir toute contamination potentielle des aliments
      • À corriger par: 26 août 2021
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: certains vieux équipements ne sont pas stockés dans les locaux
      • Mesures correctives : Enlever tous les articles qui ne sont pas nécessaires au fonctionnement des locaux alimentaires.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Marcher dans un ventilateur plus frais grill et étagères nécessitent un nettoyage
      • - les zones difficiles d'accès, comme sous et derrière les étagères et l'équipement, nécessitent un nettoyage
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement ces zones.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : débris alimentaires trouvés sur la trancheuse
      • Mesures correctives : Démantèler, nettoyer et désinfecter la trancheuse après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Sacs ouverts d'aliments en vrac trouvés au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Entreposer tous les aliments en vrac ouverts dans un contenant avec couvercles serrés. immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général dans les zones difficiles d ' accès exige une attention particulière.
      • - ventilateur de hotte doit être nettoyé
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement ces zones. Tirez l'équipement et les étagères pour nettoyer les côtés et les zones derrière et en dessous. Une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le plancher dans la cuisine et les zones de lavage à la vaisselle nécessite de finition
      • Mesures correctives : Raffiner le plancher dans ces zones. 5 mois.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Un désinfectant est ajouté manuellement dans le cycle de rinçage
      • - Ce qui se tient congélateur dans la zone de la fosse à vaisselle maintient la température à -18 degrés Celsius
      • Mesures correctives : - Réparer le lave-vaisselle et s'assurer que le désinfectant est pompé automatiquement
      • -Réparer/ajuster le congélateur et s'assurer que le congélateur maintient la température des aliments à -18 degrés Celsius.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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