Bearspaw Christian School - Kitchen
15001 69 Street NW Calgary AB T3R 1C5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur mesurait à 12 degrés C. Milk, fromage, viande de sandwich éliminée car les températures de la sonde dépassaient 10 degrés C. Réparer le réfrigérateur et utiliser un autre réfrigérateur dans la zone du personnel jusqu'à réparation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- S'assurer qu'il y a un lavabo à main accessible en tout temps et ne devrait pas être le lavabo à vaisselle. Assurez-vous que l'évier est équipé de serviettes en papier et de savon à main.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction