Beatniks Bistro
9194 Glover Rd, Fort Langley · Restaurant
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: On a observé une sélection des étagères câblées dans un refroidisseur à l'italienne à différents stades de détérioration. La peinture se détache du fil et/ou des supports. Les flocons pourraient contaminer les aliments, et les étagères ne sont plus faciles à nettoyer car le métal sous la peinture est rouillé.
- Mesures correctives : Élaborer un plan de relève pour les étagères et/ou l'unité de soutien et commencer à disparaître progressivement d'ici la prochaine inspection prévue.
- **Améliorez l'éclairage en marche avec des ampoules plus fortes pour faciliter le nettoyage dans cet espace pour le personnel.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Les couvertures de ventilateurs de refroidissement à l'intérieur, l'unité de refroidissement et les zones environnantes ont une accumulation de débris.
- 2. Les planches à découper contiennent des débris alimentaires et des taches.
- Le bac de la machine 3.Ice, le bouclier du déflecteur de glace a des taches.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer et désinfecter les parties identifiées du refroidisseur.
- 2. Grattez et frottez la planche à découper et désinfectez.
- 3. Machine à glace à nettoyer et à désinfecter.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: L'évier de lavage à la main par refroidisseur à l'italienne n'est pas équipé d'un distributeur de serviettes en papier
- Il manque un distributeur de savon et un distributeur de papier pour laver les mains au bar
- Mesures correctives : Fournir l'équipement approprié à chaque lavabo pour s'assurer que l'évier a un distributeur de savon liquide (le style pompe est adéquat) et un distributeur de papier.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1DR Refroidisseur debout par évier avant observé à 14C
- Mesures correctives : Unité de service pour s'assurer qu'elle peut maintenir les aliments à 4C ou moins
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Observé plusieurs bouteilles de pulvérisation dans toute la cuisine sans étiquette
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont correctement étiquetées avec leur contenu
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction