Bee Thai Cuisine
1 - 33261 1st Ave, Mission · Restaurant
23 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de désinfectant dans le rinçage final ( lave-vaisselle chimique à faible température)
- Mesures correctives : Assurez-vous de surveiller la concentration quotidienne du désinfectant. La ligne d'assainissement a été mise au point au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Quelques gouttes de souris dans la zone de stockage arrière.
- Mesures correctives : Obtenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire d'ici le 18 février pour s'assurer que votre site est exempt de ravageurs. Prendre des précautions lors du nettoyage des fioles. Porter un masque (n95 si disponible), des gants jetables. Balayer soigneusement les gouttes, essayer de ne pas créer de poussière, jeter dans un sac scellé dans les ordures.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pièces pour lave-vaisselle sur commande - méthode du troisième compartiment en usage entre-temps
- Mesures correctives : Continuer à utiliser la méthode du troisième compartiment. Le propriétaire/exploitant recommande que les réparations soient terminées au début de la semaine prochaine. Si le lave-vaisselle n'est pas réparé avant le 13 mars 2024, des ustensiles jetables à usage unique seront nécessaires.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Pas de chlore résiduel dans le rinçage final du lave-vaisselle.
- Mesures correctives : appel de service effectué au moment de l'inspection. Discussion de méthodes de rechange pour l'assainissement de la vaisselle avec le propriétaire/exploitant. Réparation avant le 29 février 24. Appel à réinspection (carte fournie).
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Aucun désinfectant lors du rinçage final.
- Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant est rincer au moins 50ppm.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Lave-vaisselle - aucun chlore détecté dans le rinçage final
- Mesures correctives : Régler/réparer le lave-vaisselle pour assurer un minimum de 50ppm de chlore dans le rinçage final.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tongs incluant la pose de la poignée dans le poulet cru dans l'insert de refroidissement.
- Mesures correctives : S'assurer que les poignées de pince ne contactent pas le poulet cru.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains déversements de nourriture, encombrements observés dans les aires de stockage
- Mesures correctives : Veuillez vous assurer que tous les locaux sont nettoyés régulièrement. Veuillez nettoyer les zones d'arrimage avant le 16 février.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le robinet à la main fuit encore et est éteint à la valve
- Mesures correctives:
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Refroidisseur dans la zone de stockage arrière 6c - régler/monitor s'assurer que 4c ou moins peuvent être maintenus (note) Formulaire quotidien de surveillance du refroidisseur fourni)
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Aucun désinfectant à l'évier avant. Assurez-vous que le vaporisateur ou le seau d'assainissement est conservé en tout temps pour essuyer les tables lorsque les clients partent. Note Distributeur d'assainissement Quat dans la zone de stockage arrière.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : L'eau chaude à l'évier de la cuisine est éteinte. Note évier 2 compartiments dans la cuisine équipée de savon / serviette de papier
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Veiller à ce que tous les locaux soient nettoyés régulièrement
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Veiller à ce qu'au moins 1 personnel ait un niveau de salubrité des aliments 1
- Mesures correctives:
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: * Sous le comptoir refroidisseur - température des aliments ~11C. Utilisez un grand colloir de porte en verre pour les aliments potentiellement dangereux. Vous pouvez utiliser des inserts de table à froid s'ils sont complétés par de la glace et du produit laissé au rebut après 2 heures
- .* Refroidisseur dans la zone de stockage arrière ~15C (principalement utilisé pour les véhicules) Utilisez d'autres refroidisseurs pour les objets dangereux potentiels.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: * Lave-vaisselle - lignes pour détergent / aide à la rinçage/sanitizer non connecté Utilisez seulement des plaques jetables, des bols, des couverts, des tasses pour dîner et prendre.
- * Pas de chlore détecté dans le seau sanitaire avec des chiffons essuyants..
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Veiller à ce que toutes les zones de prémisse soient nettoyées régulièrement (équipement sous/derrière, etc.)
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Bouteille de pulvérisation non étiquetée.
- Mesures correctives:
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversements de nourriture observés sous les comptoirs, derrière le matériel
- Mesures correctives : Nettoyage approfondi requis d'ici le 2 mars 2020. Veiller à ce que tous les locaux soient nettoyés, y compris les aires difficiles à atteindre et les aires d'entreposage.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Quelques accumulations de graisse et de déversement de nourriture dans la cuisine observées
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux de l'espace cuisine requis d'ici le 20 octobre 2019. S'assurer que les zones difficiles à atteindre - sous/derrière l'équipement sont nettoyés.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Désinfectant nécessaire au lave-vaisselle (minimum 50 ppm de chlore dans le rinçage final)
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]