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Bee's Food Market

526 Wallace St, Hope · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bee's Food Market a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 janvier 2018. La dernière inspection, le 18 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 mai 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Désinfectant de l'eau de bleach mesuré au-dessus de 200 ppm.
      • Mesures correctives: ENsure de faire un désinfectant frais suivant les instructions:
      • La moitié d'une cuillère à café blanchie dans 1 litre d'eau = 1 flacon de pulvérisation = 100 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'inspecteur de la santé n'a pas été en mesure de confirmer si le propriétaire ou l'exploitant possède un certificat valide de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit envoyer une copie de son certificat valide de salubrité des aliments.
      • S'assurer qu'au moins une personne de chaque quart de travail possède un certificat valide de salubrité des aliments.
      • Date à corriger par: Une semaine.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de la bleach mesurée à 0ppm de chlore au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : L'opérateur a ajouté plus de javel. La solution mesure maintenant 100ppm.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire dans la zone de stockage arrière sous les étagères. Poussière observée, débris alimentaires et quelques gouttes de rongeurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les locaux.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de javel dans la zone de lavage à l'arrière. La personne de service n'a pas pu décrire les procédures de lavage à la vaisselle.
      • Mesure(s) corrective(s): Au moment de l'inspection, on a pris le flacon de bleach d'un magasin à l'autre. Panneau de lavage manuel à la vaisselle laissé sur place. Scoop à la crème glacée, contenant de scoop à la crème glacée, et plaque micro-ondes à laver, rincer, désinfecter et sécher à l'air. Tongs pour les bonbons en vrac à laver, rincer, désinfecter et sécher à l'air. Veiller à ce que cette pratique commence immédiatement.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Cuillère de crème glacée conservée dans l'eau à la température ambiante au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Scoop de crème glacée retiré du contenant et nettoyé et désinfecté. Une cuillère à crème glacée doit être entreposée à 4C ou moins, obtenir une cuillère par crème glacée et conserver au congélateur, ou nettoyer et désinfecter entre les utilisations.
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Un membre du personnel a obtenu une formation et un certificat en matière de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit encore suivre une formation sur la salubrité des aliments en tant que gestionnaire. Terminé dans trois mois.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

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