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Belmont Golf Course Kiosk

22555 Telegraph Trail, Langley · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Hotdogs observés sur le plateau de cuisson pour une tenue chaude inférieure à 60 C. Noté à 35 C. Il s'agit là des procédures opérationnelles normalisées pour ces produits. Aucun contrôle de température n'a été effectué.
      • Mesures correctives : Le personnel doit recevoir une formation adéquate pour s'assurer que les aliments sont entretenus et servis de façon sécuritaire. Des hot-dogs jetés. Les contrôles de température doivent être effectués de façon régulière.
      • Examiner le plan écrit de salubrité des aliments avec la direction à la date d'inspection de suivi.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lavage n'est pas effectué conformément aux pratiques acceptées. Des plats "nettoyés" sont observés dans le séchoir du deuxième évier. Il n'est pas possible de laver correctement les rinçages désinfectants et les vaisselles sèches à l'aide d'un évier. Ceci malgré la vaisselle panneau affiché sur le mur.
      • REMARQUE: Éviers à vaisselle également utilisés comme station de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Des locaux et des installations appropriés doivent être prévus pour permettre un lavage à la vaisselle en quatre étapes. Ajoutez à cette zone un espace de séchage approprié. Gardez cet espace libre et capable de laver la vaisselle. Relocaliser les installations de lavage des mains à un autre endroit dans le kiosque.
      • Examen avec la direction à la date d'inspection de suivi mentionnée sur le rapport.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Deux pièges à mouche collants à Kiosque, un directement au-dessus du plateau de cuisson du hot dog. Quatre hot-dogs sur le plateau de cuisson à risque de contamination directe du piège collant.
      • Mesures correctives : Ne placez pas de pièges collants dans les zones du kiosque qui peuvent contaminer les aliments. Des hot-dogs jetés.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Un problème de vol existe dans le kiosque. Pièges collants placés à l'avant, y compris directement sur la ligne de cuisson. Les mouches ont également noté dans la zone arrière.
      • Mesures correctives: Contact La lutte antiparasitaire doit être conseillée, mais des mesures doivent être prises pour garder les mouches hors du kiosque et loin des aliments. Discutez à la date d'invocation mentionnée sur le rapport.
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel qui travaille dans les kiosques n'a pas de formation en sécurité alimentaire et ne comprend pas les concepts de base en matière de sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : Obtenez de la formation pour tout le personnel travaillant seul dans un kiosque. Processus d'examen avec la direction lors de l'inspection de suivi datée notée sur le rapport.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'unité de cuisson des hotdogs n'est pas mise à un niveau suffisant pour cuire ou tenir les hotdogs. Mesure à 45 °C.
      • Action(s) corrective(s) : Unité montée et hotdogs mesurés 60 C.
      • **Assurez-vous que cette unité est mise à un niveau de maintien chaud approprié de sorte que la nourriture reste au-dessus de 60 C.
      • **Indiquez le niveau approprié sur le cadran indicateur de température et confirmez que c'est exact en vérifiant la température du produit.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas d'eau de Javel à la main pour un lavage approprié. Quats bouteille vide.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que le kiosque est toujours rempli d'eau de Javel, de quats (pour la bouteille de pulvérisation) et de chiffons à des fins de nettoyage.
      • **Assurer quats flacon de pulvérisation est changé chaque semaine ou plus pour assurer le maintien de 200 ppm.
      • Recommandez l'achat de bandes de test.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains manquait de serviettes en papier dans le distributeur.
      • Mesures correctives : Remplacez les serviettes en papier dans le distributeur et assurez-vous que le kiosque est toujours rempli de savon liquide et de serviettes en papier pour bien laver les mains.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction