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BEN & JERRY'S ICE CREAM

2637 S THROOP ST, CHICAGO, IL 60608 · Mobile Food Preparer

Résumé des inspections

BEN & JERRY'S ICE CREAM a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 6 août 2014. La dernière inspection, le 6 août 2014, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 6 août 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 août 2014. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LICENSE NUMBER MUST BE PRINTED ON THE LATERAL SIDES OF THE VEHICLE AT LEAST TWO INCHES TALL. VEHICLE MUST BE EQUIPPED WITH A SIGNAL ARM.THE ARM SHALL BE SIX INCHES HIGH AND EIGHTEEN INCHES LONG AND SHALL BE AFFIXED TO THE DRIVER'S SIDE OF THE VEHICLE,NO FARTHER THAN EIGHTEEN INCHES FROM THE BACK WALL OF THE VEHICLE AND NO LOWER THAN THREE INCHES FROM THE ROOF OF THE VEHICLE.THE ARM SHALL BE FLUORESCENT YELLOW AND SHALL HAVE THE LEGEND "CAUTION - PASS WITH CARE ON BOTH SIDES.LETTERS MUST BE NO LESS THAN 2 AND ONE HALF INCHES IN HEIGHT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REFRIGERATION UNIT FREEZER AT REAR SHALL BE PERMANENTLY AFFIXED AND SECURED OR REMOVE PERMANENTLY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FRESH WATER TANK SUPPLY MUST BE SELF DRAINING.

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