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Best Western Country Meadows

3070 264th St, Aldergrove · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage à la main ne dispose pas de savon liquide dans le distributeur. L'opérateur a réapprovisionné le savon liquide. Assurez-vous de surveiller régulièrement l'approvisionnement en savon liquide dans le distributeur et de recharger au besoin.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On ne suit pas l'étape d'assainissement du lavage manuel. Aucun désinfectant n'a été utilisé.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est utilisé pour la désinfection pendant le lavage à la vaisselle. Des instructions ont été données à l'opérateur. En général, 1 c. à soupe 5% de javel non parfumée par 1 gallon d'eau pour 100ppm de chlore. Bandes d'essai de chlore fournies. Date à corriger : immédiatement
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne fonctionne pas.
      • Aucun désinfectant disponible pour 2 éviers.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a dit que la maintenance devait venir réparer plus tard aujourd'hui.
      • L'opérateur prend le désinfectant en bas pendant l'inspection.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Aucun désinfectant dans les installations pendant 2 jours.
      • Il y a un désinfectant disponible en bas.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a ramassé un désinfectant en bas pendant l'inspection.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Acide citrique « Comet » marque utilisée comme désinfectant pour le service du petit déjeuner. Aucun désinfectant n'a été préparé pour nettoyer après le petit déjeuner ou pendant le petit déjeuner.
      • Au cours de l'inspection, l'opérateur a fait un désinfectant pour l'eau de Javel > 1000ppm, puis a ajusté à 100ppm dans une bouteille Comet réutilisée contenant du vinaigre.
      • Mesures correctives : Veuillez réviser votre plan d'assainissement et former votre personnel à faire un désinfectant adéquat.
      • Bleach à 100ppm est adéquat pour la désinfection pendant le service de petit déjeuner et pour le nettoyage après.
      • Recommander d'afficher des instructions pour s'assurer que tout le personnel est au courant. Assurez-vous que votre personne certifiée FoodSafe est présente en tout temps pour surveiller et s'assurer que le désinfectant est utilisé pendant le service et pour nettoyer.
      • Recommander d'avoir des bandes d'assainissement du chlore disponibles pour les essais afin de s'assurer que le désinfectant est à 100ppm Chlorine.
      • Date à remplir : aujourd'hui.
      • Formation du personnel: d'ici cette semaine.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Articles séchés tels que des céréales entreposées dans des sacs dans un espace de rampement. Cette zone a un évent à l'extérieur qui est râpé et criblé. Les trous d'écran sont plus grands que la largeur du stylo et les souris ont le potentiel d'entrer.
      • Quelques céréales déversées au fond de l'étagère.
      • Mesures correctives : Placer les articles séchés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs tels que des bacs ou des contenants en plastique et des scellés pour empêcher l'entrée des ravageurs. ET/OU
      • Remplacer l'écran sur l'évent par un écran à mailles plus fines pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Date à remplir : 3 mois.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction