Aller au contenu
Chargement de la carte…

Bharat Masala Supermarket & Indian Kitchen

2851 Mill Woods Road NW Edmonton AB T6K 4A9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bharat Masala Supermarket & Indian Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 juin 2025. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 18 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les connaissances en matière de sécurité alimentaire sont insuffisantes. Une formation supplémentaire est nécessaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les connaissances en matière de sécurité alimentaire sont insuffisantes. Une formation supplémentaire est nécessaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les aliments sans étiquetage d'importation approprié étaient offerts à la vente. Des aliments sans étiquette, y compris du saag et diverses coupes de viande et de poisson, étaient proposés à la vente. La source de nourriture n'était pas toujours indiquée.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - la viande et la nourriture dans le congélateur de l'ouest était entre 1 et -2 Celsius. Des signes d'abus de température et de cycles de température ont été observés.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • L'huile de moutarde étiquetée & quot; à usage externe seulement & quot; était utilisée comme ingrédient dans les aliments cuits. Ne pas utiliser d'huile de moutarde dans les aliments. Ne conservez pas d'huile de moutarde dans les aires de préparation des aliments.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Les surfaces de contact avec les aliments n'ont pas été nettoyées ou désinfectées avant le début de la manipulation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un seau de trou cuit dans la sauce a été oberré sur une étagère à température ambiante. Il était là depuis plusieurs jours. La nourriture était gâtée et avait une forte odeur de mauvaise odeur. Je n'en ai plus. Les aliments cuits et préparés ne doivent pas être placés sur des rayonnages pour refroidir ou décongeler. Il doit être stocké dans la glacière. Des cartons de crème fouettée sont laissés à température ambiante.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les connaissances en matière de sécurité alimentaire sont insuffisantes. Une formation supplémentaire est nécessaire.
  4. Contrôle

    8 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les aliments sans étiquetage d'importation approprié étaient offerts à la vente. Des aliments sans étiquette, y compris du saag et diverses coupes de viande et de poisson, étaient proposés à la vente. La source de nourriture n'était pas toujours indiquée.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • L'huile de moutarde étiquetée & quot; à usage externe seulement & quot; était utilisée comme ingrédient dans les aliments cuits. Ne pas utiliser d'huile de moutarde dans les aliments. Ne conservez pas d'huile de moutarde dans les aires de préparation des aliments.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - la viande et la nourriture dans le congélateur de l'ouest était entre 1 et -2 Celsius. Des signes d'abus de température et de cycles de température ont été observés.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Les surfaces de contact avec les aliments n'ont pas été nettoyées ou désinfectées avant le début de la manipulation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un seau de trou cuit dans la sauce a été oberré sur une étagère à température ambiante. Il était là depuis plusieurs jours. La nourriture était gâtée et avait une forte odeur de mauvaise odeur. Je n'en ai plus. Les aliments cuits et préparés ne doivent pas être placés sur des rayonnages pour refroidir ou décongeler. Il doit être stocké dans la glacière. Des cartons de crème fouettée sont laissés à température ambiante.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Des produits contenant du paan, du bétel et/ou de la noix d'areca comme ingrédient étaient offerts à la vente. L'installation ne doit vendre que des produits qui ont été importés correctement et qui sont autorisés par Santé Canada.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les connaissances en matière de sécurité alimentaire sont insuffisantes. Une formation supplémentaire est nécessaire.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web