Bill's Fruit Market

930 Richmond St, Chatham ON N7M 5J5 · Food Depot/wholesale

1 inspection

1. Requis1 juin 2026

   4 infractions

   • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
   • Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
     • S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection
     • S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
   • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
     • Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
   • Seuls les oeufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont présents
     • Seuls les œufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont autorisés