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Speed D Mart

504 Bloomfield Rd, Chatham ON N7M 5J5 · Food Store/Food Sales (Convenience/Variety)

Dossier officiel de Chatham-Kent →

Résumé des inspections

Speed D Mart a été inspecté 16 fois par Chatham-Kent Public Health depuis le 4 décembre 2013. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2023. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2015. Par exemple : Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres ravageurs s.11

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2024. Par exemple : Toute la nourriture dans les locaux a été obtenue d'une source soumise à inspection (sauf autorisation contraire) art. 29

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2022. Par exemple : Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chatham-Kent Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Entreposez tous les aliments du sol
  2. Requis

    1 infraction

    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Entreposez tous les aliments du sol
  3. Requis

    2 infractions

    • Toute la nourriture dans les locaux a été obtenue d'une source soumise à inspection (sauf autorisation contraire) art. 29
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
  4. Requis

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
  5. Requis

    1 infraction

    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
      • Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
  8. Suivi

    0 infraction

  9. Suivi

    2 infractions

    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état. art. 25
  10. Requis

    3 infractions

    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire.
      • Enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires.
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état. art. 25
      • Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau chaude et froide.
      • Équipement avec une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud.
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins. a
      • S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins.
  11. Requis

    1 infraction

    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations sanitaires publiques et le personnel art.68
      • Équipement avec serviettes en papier dans un distributeur / sèche-air chaud / rouleau de tissu continu
  12. Requis

    0 infraction

  13. Requis

    2 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations sanitaires publiques et le personnel art.68
      • Équipement avec serviettes en papier dans un distributeur / sèche-air chaud / rouleau de tissu continu
  14. Suivi

    3 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres ravageurs s.11
      • Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
  15. Requis

    5 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations sanitaires publiques et le personnel art.68
      • Équipement avec eau courante chaude et froide
    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres ravageurs s.11
      • Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
    • Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition susceptible d'être dangereuse pour la santé
      • Preuve d'infestation importante d'insectes et de rongeurs
      • Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
  16. Requis

    2 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires

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