Aller au contenu
Chargement de la carte…

Black Kettle Brewing

105 & 106 720 Copping Street, North Vancouver BC V7M 3G3 · Processor

Dossier officiel de Vancouver Coastal →

Résumé des inspections

Black Kettle Brewing a été inspecté 19 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 20 juillet 2016. La dernière inspection, le 18 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2017. Par exemple : Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mai 2024. Par exemple : Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2021. Par exemple : L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Routine

    0 infraction

  3. Routine

    0 infraction

  4. Routine

    0 infraction

  5. Suivi systématique

    0 infraction

  6. Routine

    1 infraction

    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
  7. Routine

    1 infraction

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  8. Routine

    2 infractions

    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
    • Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  9. Demande

    0 infraction

  10. Routine

    0 infraction

  11. Suivi systématique

    0 infraction

  12. Suivi systématique

    0 infraction

  13. Suivi systématique

    1 infraction

    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  14. Suivi systématique

    3 infractions

    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
    • Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  15. Suivi systématique

    3 infractions

    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
    • Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  16. Suivi systématique

    1 infraction

    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  17. Routine

    3 infractions

    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
    • Un établissement alimentaire doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  18. Suivi systématique

    1 infraction

    • L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  19. Routine

    1 infraction

    • L'exploitant d'un établissement alimentaire doit élaborer, entretenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web