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Blenz Coffee - South Surrey

300 - 2670 152nd St, Surrey · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Désinfectant à bleach dans le seau mesuré avec une concentration de plus de 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a dilué le désinfectant de blanchiment jusqu'à 200 ppm. S'assurer que la concentration d'assainissement de l'eau de Javel est maintenue à 100-200 ppm.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un flacon de vaporisateur de désinfectant de javel ne fonctionnait pas correctement et n'a pas pu vaporiser.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le flacon de pulvérisation de désinfectant susmentionné. Veiller à ce que tous les outils et équipements soient fonctionnels. Date de correction : 7 août 2024.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Biofilms mineurs construits à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Échelle blanche construite à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Assurez-vous de suivre votre plan d'assainissement pour un calendrier de nettoyage régulier.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Désinfectant à bleach dans une bouteille et un contenant de pulvérisation, mesurés à plus de 200 ppm en concentration.
      • Mesures correctives : Diluer la solution de javel avec de l'eau pour faire baisser la concentration à 100-200 ppm. C'est la concentration appropriée pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires observés sur des ustensiles utilisés pour la pâtisserie. L'opérateur a déclaré que les ustensiles étaient nettoyés et désinfectés deux fois par jour, soit plus de 4 heures.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir les ustensiles immédiatement. Les ustensiles utilisés pour servir la pâtisserie doivent être nettoyés et désinfectés au moins toutes les 4 heures. L'exploitant a accepté de changer l'horaire à toutes les 3 heures.
      • Score de violation: 5