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Blenz Coffee - South Surrey

300 - 2670 152nd St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Blenz Coffee - South Surrey a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 mai 2021. La dernière inspection, le 22 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 août 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Flacon d'eau de Javel pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, mesuré de 10 ppm à 50 ppm.
      • 2) Les chiffons à essuyer (y compris les chiffons pour baguettes à vapeur la machine à café) ont été entreposés dans des contenants sans désinfectant.
      • Mesures correctives : 1) Le personnel a vidé le contenu du flacon de pulvérisation et préparé une solution de javel frais de 100 ppm au moment de l'inspection.
      • 2) Tous les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans une solution d'assainissement, et la solution dans des contenants/cuisines doit être changée toutes les 2 heures ou plus tôt pendant les heures de travail. Si les récipients sont assez petits, changez la solution toutes les 30 à 60 minutes.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Désinfectant à bleach dans le seau mesuré avec une concentration de plus de 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a dilué le désinfectant de blanchiment jusqu'à 200 ppm. S'assurer que la concentration d'assainissement de l'eau de Javel est maintenue à 100-200 ppm.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un flacon de vaporisateur de désinfectant de javel ne fonctionnait pas correctement et n'a pas pu vaporiser.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le flacon de pulvérisation de désinfectant susmentionné. Veiller à ce que tous les outils et équipements soient fonctionnels. Date de correction : 7 août 2024.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Biofilms mineurs construits à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Échelle blanche construite à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Assurez-vous de suivre votre plan d'assainissement pour un calendrier de nettoyage régulier.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Désinfectant à bleach dans une bouteille et un contenant de pulvérisation, mesurés à plus de 200 ppm en concentration.
      • Mesures correctives : Diluer la solution de javel avec de l'eau pour faire baisser la concentration à 100-200 ppm. C'est la concentration appropriée pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires observés sur des ustensiles utilisés pour la pâtisserie. L'opérateur a déclaré que les ustensiles étaient nettoyés et désinfectés deux fois par jour, soit plus de 4 heures.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir les ustensiles immédiatement. Les ustensiles utilisés pour servir la pâtisserie doivent être nettoyés et désinfectés au moins toutes les 4 heures. L'exploitant a accepté de changer l'horaire à toutes les 3 heures.
      • Score de violation: 5

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