Blue Ridge Cafe

101 1283 Main Street, Smithers · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine24 avr. 2026

   2 infractions

   • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
     • Observation : le flacon de désinfectant chimique n'était pas correctement étiqueté. Importance pour la santé publique : Les désinfectants chimiques mal étiquetés posent un risque important pour la santé publique parce que les personnes qui manipulent des aliments peuvent ne pas être en mesure d'identifier le produit, sa concentration ou son utilisation prévue.
     • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants d'assainissement chimique sont clairement étiquetés avec le nom du produit et l'utilisation prévue.
   • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Plats d'occasion observés placés à l'intérieur de l'évier de lavage des mains au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact. Les lavabos doivent rester propres, accessibles et dédiés à l'hygiène des mains. Placer des plats ou du matériel sales dans un lavabo peut contaminer le lavabo, obstruer le lavage des mains et augmenter le risque de propagation de bactéries nocives aux aliments, aux surfaces de contact avec les aliments et aux mains du personnel.
     • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains.