Aller au contenu
Chargement de la carte…

Blue Ridge Cafe

101 1283 Main Street, Smithers · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Blue Ridge Cafe a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 24 avril 2026. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 24 avril 2026. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 avril 2026. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : le flacon de désinfectant chimique n'était pas correctement étiqueté. Importance pour la santé publique : Les désinfectants chimiques mal étiquetés posent un risque important pour la santé publique parce que les personnes qui manipulent des aliments peuvent ne pas être en mesure d'identifier le produit, sa concentration ou son utilisation prévue.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants d'assainissement chimique sont clairement étiquetés avec le nom du produit et l'utilisation prévue.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Plats d'occasion observés placés à l'intérieur de l'évier de lavage des mains au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact. Les lavabos doivent rester propres, accessibles et dédiés à l'hygiène des mains. Placer des plats ou du matériel sales dans un lavabo peut contaminer le lavabo, obstruer le lavage des mains et augmenter le risque de propagation de bactéries nocives aux aliments, aux surfaces de contact avec les aliments et aux mains du personnel.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web