Aller au contenu
Chargement de la carte…

BLUE SPROUT

2171 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

BLUE SPROUT a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 janvier 2012. La dernière inspection, le 29 juillet 2015, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 avril 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2014. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND PLASTIC SHIPPING WRAPPING ON A SHELF INSIDE OF A REACH IN COOLER. INSTRUCTED FACILITY TO REMOVE AND MAINTAIN SO SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN REFRIGERATION GASKETS AND TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND WATER PUDDLED ON FLOOR IN BASEMENT BEHIND HOT WATER HEATER. INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE FAUCET TO BE LOOSE AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED FACILITY TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND UNUSED ITEMS (COOLERS, DISHMACHINE, WASHING MACHINE, AND MORE) IN BASEMENT. INSTRUCTED FACILITY TO REMOVE SO AS TO HELP PREVENT PEST HARBORAGE AND TO MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AN MAINTAIN STORAGE AND PREP SHELVES WITH DUST BUILD-UP THROUGHOUT PREP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED REPAIR LEAKY FAUCET NECK AT 3 COMPARTMENT SINK AND MUST FIX SLOW DRAINING EXPOSED HAND SINK AT PREP AREA (1ST FLOOR).------------MUST REPLACE BROKEN BACK FLOW PREVENTER DEVICE OR VACUUM BREAKER AT MOP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND UNUSED ITEMS STORED IN BASEMENT STORAGE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.------MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INSIDE OFFICE WITH PAPER AND CLUTTER THROUGHOUT INCLUDING BEHIND FRONT CARRYOUT/ORDER AREA.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND THE SIDE ENTRY DOOR TO THIS FOOD ESTABLISHMENT NOT RODENT-PROOFED APPROXIMATELY 1" MODE OF ENTRY.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM AND SIDES.ALSO,PEST CONTROL LOG BOOK IS INCOMPLETE MISSING A MAP LOCATOR TO IDENTIFY THE PEST CONTROL SERVICES PROVIDED FOR THIS FOOD ESTABLISHMENT. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL BULK FOOD CONTAINERS MUST BE LABELED TO IDENTIFY FOOD STORED. A CONSUMARY ADVISORY POSTING IS NEEDED FOR PUBLIC VIEW.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST PROPERLY STORE,INVERT ALL CLEAN MULTI-USE KITCHEN UTENSILS,DISHWARE TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE/REPAIR RUSTY SURFACES AT BOTTOM SHELVING OF FOOD PREP TABLE IN KITCHEN USING A NON-TOXIC FINISH.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING REQUIRES A DETAIL CLEANING INTERIOR BOTTOM COMPARTMENTS OF DEEP FRYER,FAN COVERS INSIDE THE 1 DOOR COOLER IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN,MAINTAIN HOODS/FILTERS OVER THE COOKING EQUIPMENTS IN THE KITCHEN FOOD PREP AREAS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A METAL STEM THERMOMETER FOR MONITORING FOOD TEMPERATURES.
  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Licence

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON PREMISES,OR NOR A SERVICE.INSTRUCTED TO PROVIDE. OUTER OPENING NOT PROTECTED,RODENT PROOF THE REAR EXIT DOOR(1/2" OF GAP).
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dishwashing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health. THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED, WASTE WATER BACKING-UP AT SINK.CONTACT A PLUMBER.SERIOUS VIOLATION, NO CITATION ISSUED-NOT OPERATING.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY VENT COVER(FOR THE CONDENSATION UNIT) INSIDE THE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO PAINT OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE,PROVIDE RECIPT UPON REINSPECTION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE MISSING FLOOR TILE UNDER AND NEAR THE ICE MACHINE.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PROVIDE CEILING WALL FOR ABOVE THE ICE MACHINE AND PREP SINKS IN BASEMENT AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL. MUST CLEAN(GREEN MOLD) AND REPAINT WALL INSIDE THE WALK-IN COOLER(USE NON-TOXIC PAINT).SEAL ALL CRACKS AND CREVICES THROUGHOUT THE PREMISES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • WASHROOM DOOR FOR STAFF MUST BE COMPLETELY ENCLOSED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE VENTILATION FOR THE STAFF WASHROOM, IN BASEMENT AREA. PROVIDE UNTHREAD FAUCET FOR THE EXPOSED HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK.EXPOSED HAND SINK SLOWLY DRAINING, INSTRUCTED TO REPAIR(1ST FLOOR) CLEAN ALL VENT COVER THROUGHOUT THE PREMISES(DUST BUILD-UP)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN GARBAGE AREA(EXCESS DEBRIS AND FOOD ON GROUND),ALSO MUST KEEP REAR PATIO AREA CLEAN, OBSERVED DOG FECES.MUST KEEP BOTH AREA CLEAN MUST REMOVE THE UNUSED 6 BURNER STOVE AND FLAT GRILL FROM KITCHEN.

Établissements inspectés à proximité

  • ACCANTO

    2171 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    7 inspections

  • SERAI

    2171 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    7 inspections

  • SERAI

    2169-2171 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    1 inspection

  • DADDY COOL'S

    2200 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    2 inspections

  • NAVIGATOR TAPROOM

    2211 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    1 inspection

  • A BEAUTIFUL RIND

    2211 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    6 inspections

  • DREAMLAND MOTEL

    2210 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    5 inspections

  • TAQUERIA LOS COMALES #11

    2148 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647

    2 inspections

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web