Bobby Sox 50's Diner
22596 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
Résumé des inspections
Bobby Sox 50's Diner a été inspecté 26 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 novembre 2011. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.
11 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 20 août 2025. Par exemple :
302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 12 décembre 2017. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 20 janvier 2020. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
26 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: L'écart à la base de la porte arrière est suffisamment grand pour permettre l'entrée des souris.
- Action(s) corrective(s): Recommander d'installer le stripping météorologique pour éliminer l'écart comme discuté
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La graisse s'accumule sur le dessous de l'étagère au-dessus de la surface de cuisson.
- Déversement mineur observé dans la salle de stockage des aliments secs
- Mesures correctives: Nettoyer régulièrement le dessous, c'est-à-dire chaque semaine
- Nettoyer les aliments déversés comme on l'a dit.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Bandes d'essai de chlore non sur place. Des bandes sont utilisées pour vérifier la concentration finale de rinçage dans le lave-vaisselle ainsi que pour vérifier la concentration lors de la mise en place de contenants en tissu essuyant
- 1 luminaire au plafond au-dessus de la station de préparation de sandwichs qui n'est pas fonctionnelle.
- Mesure(s) corrective(s): Acheter des bandes d'essai au chlore comme discuté
- Réparation d'un luminaire au plafond
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Contrat de lutte antiparasitaire en place. Traps observés en place
- Mesure(s) corrective(s) : Continuer de mettre en conserve tous les aliments pouvant être mâchés.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: De vieilles déjections observées dans la salle électrique et des rayonnages inférieurs à l'intérieur de la salle de stockage des aliments secs ainsi qu'à côté du réservoir d'eau chaude
- Mesures correctives: Nettoyer/supprimer les excréments comme discuté
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Vestige observée sur le comptoir. Lors de l'essuyage tissu n'est pas en utilisation garder un récipient de désinfectant et changer la solution toutes les 2 heures
- Action(s) corrective(s) : Lorsque le chiffon d'essuyage n'est pas utilisé à l'intérieur du contenant d'assainissement (Bleach à 100ppm ou QUAT à 200ppm) et changer la solution toutes les 2 heures.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Petit écart observé du côté droit de la base de la porte de l'écran arrière
- Mesures correctives : Éliminer l'écart pour prévenir l'introduction de ravageurs
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: accumulation de graisse observée sur le dessous de l'étagère directement au-dessus de la grille
- Vieilles déjections observées sur le sol à l'intérieur de la salle de stockage électrique
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer régulièrement sous l'unité de rayonnage
- Enlevez les vieilles gouttes du sol à l'intérieur de la salle de stockage électrique
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un luminaire fluorescent observé ne fonctionne pas dans la cuisine.
- Action(s) corrective(s): Réparation du luminaire
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Le hamburger cru observé étant stocké au-dessus prêt à manger des articles à l'intérieur du refroidisseur sandwich. Ils étaient situés sur l'étagère inférieure au moment de l'inspection
- Les boîtes d'oeufs observées sont utilisées pour entreposer les poêles et les ustensiles dans la zone du grill.
- Couteaux observés entre les équipements, c'est-à-dire adjacents au refroidisseur de préparation de sandwich.
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposez toujours les aliments crus du HPF ci-dessous prêts à manger
- Enlever les boîtes d'oeufs car il s'agit à la fois d'un risque d'incendie et d'une source potentielle de contamination croisée. L'exploitant a commandé au moment de l'inspection un matériau résistant à la chaleur non glissante pour remplacer les boîtes par
- Les surfaces où les couteaux ont été entreposés ne peuvent être correctement désinfectées. Recommander d'acheter une bande magnétique pour ranger des couteaux propres une fois désinfectés.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Sous les rayonnages directement au-dessus des branchies observées avec accumulation de graisse.
- Mesure(s) corrective(s): Nettoyer sous les rayonnages comme discuté
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections de souris ont été observées dans la salle de stockage à sec le long de la paroi arrière.
- Mesures correctives : S'assurer de nettoyer et d'assainir les déjections et de surveiller les ravageurs. Si une nouvelle activité est découverte, avisez immédiatement l'entreprise de lutte antiparasitaire et suivez toutes les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire pour éliminer toute activité nuisible.
- Date à corriger : 14 novembre
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'accumulation de graisse est observée sur la paroi extérieure des évents et sur toute la surface extérieure de la glacière debout à droite de la friteuse.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les zones susmentionnées soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Nettoyer sur une base régulière.
- Date à corriger : 14 novembre
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: quelques ruptures récentes de l'enveloppe du bâtiment ont été découvertes (mur nord)
- Mesures correctives : veuillez examiner l'enveloppe du bâtiment et sceller les points d'entrée potentiels des rongeurs
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: l'éclairage est mauvais dans certains endroits de la cuisine car plusieurs luminaires ne fonctionnent pas
- Mesures correctives: remplacer ou réparer les luminaires
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : preuve de l'activité de la souris par la machine à glace et les aires de stockage sèches
- Mesure(s) corrective(s) : stocker toutes les sources d'aliments possibles (croûtons par exemple) dans des contenants résistants aux rongeurs
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: - le balayage de porte arrière est endommagé et lâche
- - trou par le mur de fondation sud
- Mesures correctives: -réparations complètes au besoin
- -surveiller toute l'enveloppe du bâtiment pour les brèches et les scellés potentiels
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: chute de souris par le fabricant de glace et dans la zone de stockage sec
- Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : infestation de mouches sous l'évier du serveur
- Mesures correctives : nettoyer et assainir la zone
- Score de violation: 3
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation: les bandes d'essai au chlore ne sont pas disponibles
- Mesures correctives: l'opérateur a commandé des bandes d'essai de Sysco
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : le certificat de salubrité des aliments de l'exploitant est expiré
- Mesures correctives : veuillez compléter le cours d'ici le 1er novembre 2020; copiez le certificat à ce bureau
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: le personnel de cuisine Les certificats de niveau 1 pour la salubrité des aliments ont expiré
- Mesures correctives : veuillez compléter le cours d'ici le 1er novembre 2020; copiez les certificats à ce bureau
- Score de violation: 1
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - l'assainissement général est médiocre
- - les aliments épluchés sous les friteuses, les réservoirs d'eau chaude, les unités de réfrigération et les éviers
- - certains aliments sont partiellement décomposés
- Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour éliminer les débris
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : les certificats de niveau 1 pour la salubrité des aliments du personnel de cuisine peuvent avoir expiré
- Mesures correctives : terminer le cours d'ici le 1er décembre 2019
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: preuve d'une infestation de souris, de déjections de souris observées dans la salle électrique et dans les aires de stockage sèches
- Mesures correctives : éliminer l'infestation, placer des pièges supplémentaires comme le recommande votre professionnel de la lutte antiparasitaire
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: de nombreuses brèches observées dans l'enveloppe du bâtiment (plage de porte arrière et conduits de tuyauterie)
- Mesure(s) corrective(s) : examiner l'enveloppe du bâtiment et réparer tout trou d'entrée potentiel pour rongeurs
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -graisse et aliments déversés observés sous le gril, l'évier et les réfrigérateurs
- -le décalque de capot d'échappement a expiré
- Action(s) corrective(s) : nettoyer l'ensemble du local d'alimentation, fournir un décalque d'échappement valide
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: piège à mouche UV ne fonctionnant pas au moment de l'inspection, les ampoules semblent être brûlées
- Mesures correctives: remplacer les ampoules
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: fuite de plomberie dans les éviers, collecte des eaux usées dans une casserole de bus
- Mesures correctives: réparer la plomberie
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: quelques mouches observées dans le coin salon et la cuisine, le piège à mouche UV ne fonctionne pas
- Mesures correctives : veuillez remplacer les ampoules du piège à mouches
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - aliments épilés sous le congélateur de la salle de stockage
- -graisse et aliments déversés sous la grille
- Mesures correctives:
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: la plomberie d'évier de pot est en fuite
- Mesures correctives: veuillez réparer la plomberie
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: refroidisseur de préparation réglé à 10C (température de l'air)
- Mesure(s) corrective(s) : ajuster le refroidisseur pour maintenir les aliments à 4C ou moins, entre-temps cesser d'utiliser ce refroidisseur jusqu'à ce que les réparations soient terminées
- Taux de violation: 15
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation: relevés de température périmés, violation répétée
- Mesures correctives : tenir des registres quotidiens des températures du réfrigérateur
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: un grand trou observé sur la paroi sud (tuyau abandonné)
- Mesures correctives : inspecter l'enveloppe du bâtiment et sceller toutes les brèches pour prévenir les infestations de rongeurs
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: le couvercle et la bobine du ventilateur de refroidissement de préparation sont souillés; le ventilateur est bouché avec de la poussière et du moule
- - grains de café épilés sous l'évier de la station de serveuse
- -débris à côté du refroidisseur de préparation dans le vide mural
- Action(s) corrective(s) : nettoyer le ventilateur du refroidisseur de préparation et tous les appareils mécaniques pour éliminer la poussière et les débris
- -nettoyez le local alimentaire pour enlever les débris
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
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