BOCADILLOS CAFE INC
944 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant
Résumé des inspections
BOCADILLOS CAFE INC a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 janvier 2010. La dernière inspection, le 12 décembre 2013, a relevé 2 infractions.
1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 5 décembre 2013. Par exemple :
AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 19 juillet 2011. Par exemple :
MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 17 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2013. Par exemple :
UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 11 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2013. Par exemple :
FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 2 février 2010. Par exemple :
* MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- FONDAMENTAUX CONTENEURS DE ALIMENTS NON CONSERVÉS PROPRIÉTÉS. IL FAUT RESTER INVERTI.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MAIN KITCHEN AND LOWER LEVEL STORAGE AREAS.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
5 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- FOUND EVIDENCE OF MICE AT PREMISES. FOUND ABOUT 20 RODENT/MOUSE DROPPINGS BEHIND COOLER AT BASEMENT STORAGE AREAS. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- FOUND BULK FOOD NOT LABELED.(RICE, FLOUR, ETC.)
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- FONDAMENTAUX CONTENEURS DE ALIMENTS NON CONSERVÉS PROPRIÉTÉS. IL FAUT RESTER INVERTI.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MAIN KITCHEN AND LOWER LEVEL STORAGE AREAS.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- FOUND BURNT LIGHT BULB FOR WALK IN COOLER AT BASEMENT.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Toiles
2 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST CLEAN THE INTERIOR OF WALK IN COOLER AND REACH IN COOLERS TO REMOVE SPILLS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS NEED CLEANING UNDER FRONT SERVICE COUNTER AND IN BASEMENT ALONG THE WALL AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Plainte
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- BOTTOM SHELF OF REAR PREP TABLE IS MADE OF RAW WOOD, MUST SEAL & MAKE EASILY CLEANABLE & SMOOTH FINISH. CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES MUST BE REPLACED. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- INTERIOR FLOOR OF FRONT COOLER HAS WATER FROM CONDENSATION DRIP PAN, INTERIOR FLOOR OF DISPLAY CASE COOLER NEED CLEANING ALSO. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOORS AROUND CORNERS AT THE 3-COMP SINK AREA & IN WALK-IN COOLER NEED CLEANING, DUE TO DEBRIS/DIRT. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALLS AROUND & BELOW THE REAR PREP TABLE MUST BE FREE OF FOOD STAINS/DEBRIS. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
7 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES. FOUND EGGS BETWEEN 44-46F, SOUP AT 52F, COOKED CHICKEN AT 59F, RAW CHICKEN AT 47F, BEEF AT 46F, MILK AT 46F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 10# OF FOOD WORTH $44. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. MUST LABEL AND DATE ALL PREPARED FOODS IN THE COOLERS.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. OBSERVED FROZEN MEATS STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS. MUST REPLACE THE MISSING VENTILATION HOOD FILTER.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE FOLLOWING: INTERIOR OF DISPLAY COOLER, LIGHT SHIELDS IN DINING AREA, GAS LINES BEHIND COOKING EQUIPMENT, SHELF UNDERNEATH THE STEAM TABLE, INTERIOR OF FREEZER.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. REPAIR THE FLOOR IN THE REAR PREP AREA AND INSTALL FLOOR TILES OR MAKE THE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. PROVIDE BASEBOARD ALONG THE SOUTH WALL OF THE PREP AREA. DETAIL CLEAN THE BASEBOARD AND WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. PROVIDE A LIGHT SHIELD IN THE REAR PREP AREA.
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Réinspection des toiles
11 infractions
- 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
- A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Serious violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. FOUND CONTINUED NON COMPLIANCE WITH HEALTH CODE. PREVIOUS SERIOUS VIOLATION #29 NOT CORRECTED FROM PREVIOUS REPORT #160235 ON 1-26-2010. (33)CLEAN EXTERIOR OF OUTSIDE GREASE RECEPTACLE LID,(35)REPAIR WATER DAMAGED CEILING OVER FRONT PREP AREA AND REPAINT PEELING PAINT. SEAL HOLE IN WALL ON SIDE OF MOP SINK. (38) REPAIR VENTILATION IN WASHROOM OR INSTALL. MUST CORRECT ALL SERIOUS VIOLATIONS IN 5 BUSINESS DAYS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-42-090.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. MUST PROVIDE. RESTAURANT PREPARING AND SERVING CHICKEN AND LAMB AT THIS TIME. SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-38-012.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- MUST SCRAPE AND REPAINT RUSTY SHELVING RACKS IN WALK IN COOLER OR REPLACE SAME. MUST REMOVE UTENSIL RACK FROM OVER MOP SINK TO PREVENT CONTAMINATION OF UTENSILS. MUST PAINT UNFINISHED WOOD BEHIND FRONT SERVICE LINE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST DETAIL CLEAN ALL PREP TABLES,COUNTER TOPS,CABINETS BEHIND FRONT COUNTER,AND COOLERS AND REMOVE FOOD DEBRIS BUILD UP. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT AND HOOD OVER COOKING EQUIPMENT AND REMOVE EXCESSIVE GREASE BUILD UP. MUST CLEAN UNDER 1ST FLOOR WASHROOM VANITY.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN FRONT AND REAR PREP AREAS,ALONG WALLS,BEHIND AND UNDER COOKING EQUIPMENT, COOLERS AND 3 COMPARTMENT SINK AND REMOVE ALL DIRT AND FOOD DEBRIS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MUST DETAIL CLEAN WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, COOLERS AND THROUGHOUT AND REMOVE GREASE. ALSO CLEAN CEILINGS AND VENTS IN REAR PREP AREA AND REMOVE DUST. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS IN REAR PREP AREA ABOVE MOP SINK.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- MUST CLEAN REAR LIGHT SHEILD AND REMOVE ALL DEAD INSECTS.
- 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
- None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. MUST INSTALL SELF CLOSING DEVICE ON BASEMENT WASHROOM DOOR.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST PROVIDE 3 WORKING STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. ALSO REPAIR BROKEN AND DUCT TAPED FAUCET HANDLE AT MOP SINK. MUST PLACE GYRO SPIN/COOKER UNDER VENTILATION HOOD.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- MUST REMOVE ALL DEBRIS AND CLUTTER STORED OUTSIDE ON BACK PORCH. MUST BETTER ORGANIZE STORAGE AREA AROUND HOT WATER HEATER.
- 44. UNIQUEMENT PERSONNEL AUTORISÉ DANS LA ZONE ALIMENTAIRE
- MAY ONLY ALLOW AUTHORIZED PERSONNEL IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED CUSTOMERS GOING THROUGH FOOD PREP AREA TO GET TO WASHROOM. INSTRUCTED OWNER TO INSTALL A WALL AND DOOR OR BARRIER IF WASHROOM IS GOING TO BE USED BY CUSTOMERS. OR HAVE CUSTOMERS USE BASEMENT WASHROOM ONLY.
- 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
- Toiles
9 infractions
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT # 156534 ON 3-18-09 NOT CORRECTED. (33)CLEAN EXTERIOR OF OUTSIDE GREASE RECEPTACLE LID. (35) REPAIR WATER DAMAGED CEILING OVER FRONT PREP AREA AND REPAINT PEELING PAINT. SEAL HOLE IN WALL ON SIDE OF MOP SINK. (38)REPAIR VENTILATION IN WASHROOM OR INSTALL. MUST CORRECT ALL MINOR VIOLATIONS BY THE NEXT ROUTINE INSPECTION. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST SCRAPE AND REPAINT RUSTY SHELVING RACKS IN WALK IN COOLER OR REPLACE SAME.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST DETAIL CLEAN ALL PREP TABLES,COUNTER TOPS, CABINETS BEHIND FRONT COUNTER, AND COOLERS AND REMOVE FOOD DEBRIS BUILD UP. ALSO DETAIL CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT AND HOOD OVER COOKING EQUIPMENT AND REMOVE EXCESSIVE GREASE BUILD UP.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN FRONT AND REAR PREP AREAS,ALONG WALLS,BEHIND AND UNDER COOKING EQUIPMENT,COOLERS AND 3 COMPARTMENT SINK AND REMAOVE ALL DIRT AND FOOD DEBRIS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST DETAIL CLEAN WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, COOLERS, AND THROUGHOUT AND REMOVE GREASE.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. MUST CLEAN REAR LIGHT SHEILD AND REMOVE ALL DEAD INSECTS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. MUST PROVIDE 3 WORKING STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. ALSO, REPAIR BROKEN AND TAPED FAUCET HANDLE AT MOP SINK.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST REMOVE ALL DEBRIS AND CLUTTER STORED OUTSIDE ON BACK PORCH.
- 44. UNIQUEMENT PERSONNEL AUTORISÉ DANS LA ZONE ALIMENTAIRE
- The traffic of unnecessary persons through the food preparation and the utensil washing areas is prohibited. MAY ONLY ALLOW AUTHORIZED PERSONNEL IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED CUSTOMERS GOING THROUGH FOOD PREP AREA TO GET TO WASHROOM. INSTRUCTED OWNER TO INSTALL A WALL AND DOOR OR BARRIER IF WASHROOM IS GOING TO BE USED BY CUSTOMERS.
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
Établissements inspectés à proximité
- FALAFEL & SHAWARMA CORNER
944 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
8 inspections
- AL-NOOR DARBAR RESTAURANT
944 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
1 inspection
- DOMA
944-946 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
1 inspection
- PITALICIOUS, INC.
944 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
5 inspections
- MUNCHIES CONVENIENCE
950 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
3 inspections
- MUNCHIES
950 N ORLEANS ST, CHICAGO, IL 60610
1 inspection
- TWO ITALIANS DELI & PIZZERIA
349 W OAK ST, CHICAGO, IL 60610
8 inspections
- CIAO PIZZA
349 W OAK ST, CHICAGO, IL 60610
4 inspections