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Body Energy Club (Brentwood)

P25-02 - 4501 Lougheed Hwy, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Body Energy Club (Brentwood) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 août 2021. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 novembre 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le réfrigérateur en face de l'évier à 2 compartiments contenant du chou, des bleuets entiers et des fraises entières avait une température ambiante de 14 C.
      • Action(s) corrective(s): Réglez/réparez pour qu'il puisse maintenir une température de < 4 C cette semaine.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement avant a été testé à 0 ppm Quats.
      • Mesure(s) corrective(s) : Renouvelé au cours de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les articles qui traversent le lave-vaisselle n'étaient pas correctement désinfectés.
      • Mesures correctives : Un des éviers à côté du lave-vaisselle a été rempli d'une solution de 200 ppm Quats. Ceci sera utilisé comme désinfectant après que les plats ont été passés par le lave-vaisselle comme mesure temporaire jusqu'à ce qu'il soit réparé.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle à basse température ne fonctionne pas correctement. Lors de l'essai, il y a 0 ppm de chlore au niveau de la plaque à 43 degrés Celsius.
      • Mesures correctives: Réparation d'ici le vendredi 23 juin.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle n'atteint pas le rinçage final d'une teneur en chlore supérieure ou égale à 50 ppm. La bouteille d'assainissement était sèche.
      • INSPECTION CORRECTE - La solution d'assainissement a été changée pour la nouvelle bouteille, l'unité a été mise au point, le gestionnaire a été montré comment résoudre les problèmes de tir, tous les mélangeurs, etc. lavé dans le lave-vaisselle au moment de l'inspection pour s'assurer que ces articles ont été correctement nettoyés.
      • .
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la solution de lave-vaisselle est vérifiée quotidiennement. Cela devrait être fait au début du quart de travail pour s'assurer que le lave-vaisselle est pleinement opérationnel pour la journée.
      • Des bandes d'essai étaient disponibles sur place pour le lave-vaisselle pendant l'inspection.
      • .
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Mélangeurs lavés deux fois par jour à des intervalles dépassant 4 heures.
      • .CORRECTED DURING INSPECTION - discuté avec le personnel
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que les mélangeurs sont entièrement lavés-rincées-approvisionnement en air au moins toutes les 4 heures. Assurer le rinçage entre les utilisations. Assurez-vous de laver complètement dans le lave-vaisselle avec un rinçage désinfectant si l'aliment allergique est utilisé comme les noix d'arbre.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Grande unité bloquant l'évier dans les toilettes du personnel. Cette unité devrait être relocalisée pour que le personnel puisse passer devant l'évier. INSPECTION CORRECTÉE AU COURS DE L'INSPECTION - déplacement d'un élément
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles pour les fruits trouvés à l'intérieur des aliments congelés avec des poignées touchant des aliments.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Les scoops doivent être dans des contenants à l'intérieur des fruits OU dans des contenants à l'intérieur de l'unité de refroidissement à l'extérieur des fruits congelés. Les poignées ne devraient pas pouvoir tomber dans les fruits.
      • La façon dont la boule de glace est stockée devrait être semblable à celle des boules de fruits, mais elle devrait être conservée à l'intérieur du congélateur.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace nécessite le nettoyage des poignées de scoop en métal.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température noté à 0 ppm de chlore après le rinçage final.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle est désinfectant avec 50-100 ppm de chlore après le rinçage final. Si le lave-vaisselle ne fonctionne pas correctement, une étape d'assainissement manuelle doit être ajoutée dans l'évier 2 Comp. Faire tremper les plats après le lavage dans une solution de chlore de 100 ppm pendant 2 minutes puis sécher l'air.
      • *Operator fait déjà cette pratique avec des équipements spécifiques et étendra cette pratique à toutes les vaisselles jusqu'à ce que le lave-vaisselle fonctionne correctement.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Déjeuner du personnel / nourriture et boissons entreposées dans un réfrigérateur debout sur plusieurs étagères et sur une étagère de nourriture sèche mélangée avec des aliments et des produits vendus au public.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments, boissons et articles du personnel sont entreposés dans des espaces désignés séparés des aliments et des produits vendus au public. Identifier une étagère /portion d'une étagère dans la glacière et ou les étagères générales qui est désigné pour le personnel afin d'éviter toute confusion par le personnel.
      • Date de correction: 3 jours
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à basse température ne distribuant pas de solution de désinfectant à partir de la jongle pleine.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle à basse température fonctionne correctement et distribuez la solution d'assainissement à 50-100 ppm de chlore. Unité de réparation / service.
      • Date de correction: dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Bouteilles pulvérisées notées sans étiquette appropriée.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants chimiques portent des étiquettes des produits qu'ils contiennent.
      • Date de correction: 1 jour
      • Score de violation: 3

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