Bombay Spices
11 550 Fennell Ave. E, Hamilton ON L8V 4S9 · Food Shop
15 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
5 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- Réinspection
2 infractions
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Nettoyer et désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments aussi souvent que nécessaire
- Inspection de routine
12 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
- Fournir un lavabo à la main dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments
- Fournir un bassin de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
- Les stations de lavage des mains doivent être facilement accessibles par les manipulateurs de nourriture
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretenir et arranger les meubles pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
- Collecter et enlever les ordures et les déchets si nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Nettoyer et désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments aussi souvent que nécessaire
- Entretien des installations sanitaires
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Réinspection
1 infraction
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Inspection de routine
6 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretenir et arranger les meubles pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Entretien des installations sanitaires
- Maintenir les installations sanitaires propres et en bon état
- Équipement sanitaire avec une poubelle durable, facile à nettoyer
- Équipement sanitaire avec serviettes à usage unique ou sèche-air
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Inspection de routine
2 infractions
- Entretien des installations sanitaires
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Réinspection
3 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretenir et arranger les meubles pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Inspection de routine
3 infractions
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Aliments transformés de manière sûre
- Réchauffer la nourriture à la température de cuisson originale dans les 2 heures
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- Inspection de routine
2 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
5 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
- Fournir un équipement adéquat (manuel ou mécanique) pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles au besoin
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Réinspection
0 infraction
- Plainte
6 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretenir et arranger les meubles pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
- Entretien des installations sanitaires
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Inspection de routine
6 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
- Entretien des installations sanitaires
- Maintenir les installations sanitaires propres et en bon état
- Équipement sanitaire avec une fourniture de papier toilette
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage