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Bon Accord Care Services Ltd

13350 Old Yale Rd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bon Accord Care Services Ltd a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juillet 2017. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2025. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 septembre 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 février 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 octobre 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Les unités de réfrigération domestiques sont utilisées dans la cuisine et sont constamment ouvertes et fermées pendant le service alimentaire.
      • Mesures correctives : Remplacer ces unités de réfrigération par des unités de réfrigération de qualité commerciale qui peuvent maintenir la température de l'air ambiant à partir de l'ouverture et de la fermeture constantes.
      • Date à corriger: 31 mars 2025
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a mesuré un désinfectant de surface en contact avec les aliments > 200 ppm de chlore, ce qui a permis de blanchir un papier d'essai. Le désinfectant a été dilué jusqu'à 100 ppm de chlore pour le moment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1 cafard mort noté entre le réfrigérateur domestique et les tiroirs dans la cuisine. Un cafard mort a été noté derrière le bureau de l'étage.
      • Mesures correctives : L'exploitant a un contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire. S'assurer que toutes les zones sont nettoyées fréquemment et prendre les mesures d'assainissement nécessaires pour contrôler et prévenir le problème des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le robinet d'eau chaude pour l'évier du compartiment supérieur 2 n'a pas distribué d'eau chaude à son tour.
      • Mesures correctives: Service / fixer le robinet d'eau chaude et toutes les fuites pour s'assurer que l'eau chaude est fournie à l'évier de 2 compartiments. Corrigé le: 24 septembre 2019.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 3 tuiles de plafond manquantes dans la cuisine de l'escalier. Le personnel a déclaré qu'ils avaient été retirés en raison de problèmes de fuite antérieurs.
      • Action(s) corrective(s) : Installez les tuiles de plafond manquantes à l'emplacement susmentionné. Corrigé d'ici le 27 septembre 2019.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un refroidisseur domestique #3 maintient toujours 7-9C. Ne conservez pas d'aliments dans cette glacière.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixez le refroidisseur pour maintenir 4C. Date à corriger: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un refroidisseur à l'étage qui maintient 8-9C. Lasagne a été sondée pour être 20C. Tous les articles de cette glacière doivent être jetés.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments froids potentiellement dangereux. N'utilisez pas de réfrigérateur pour ranger les aliments froids potentiellement dangereux. Date à corriger: immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas d'eau froide pour l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixer l'évier pour fournir de l'eau froide courante. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : À l'étage, le réfrigérateur #3 maintient 8-10C. Régler la température du refroidisseur en dessous de 4C
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixez le refroidisseur pour maintenir 4C. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le robinet d'eau chaude pour la station de lavage des mains n'est pas disponible. Les gestionnaires de nourriture ont utilisé 2 éviers de compartiment derrière le poêle et à côté de la zone de préparation des aliments comme une station de lavage des mains. Un ordre de réparation a été présenté pour réparer la station de lavage des mains.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : La solution de M. Clean a été stockée dans un flacon de pulvérisation étiqueté comme désinfectant. M. Clean n'est pas un désinfectant acceptable. S'assurer d'entreposer les produits chimiques dans les contenants correctement étiquetés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des signes d'infestation de cafards ont été observés à l'étage de la réserve alimentaire. L'exploitant de la lutte antiparasitaire a été chargé de gérer la question des ravageurs.
      • Les aliments non protégés suivants ont été éliminés :
      • 1. Sac d'oignons en mesh
      • 2. Trois sacs ouverts de mélange de pudding
      • Mesures correctives : 1. Retirer tous les aliments de la zone d'entreposage pour les protéger de la contamination pendant le traitement.
      • 2. Opérateur de lutte antiparasitaire pour traiter les bâtiments (toutes les zones potentiellement touchées). Veiller à ce que toutes les recommandations de l'exploitant de lutte antiparasitaire soient suivies.
      • 3. Enlever toute zone de portage potentielle, y compris, sans s'y limiter, les boîtes de carton. Scellez tous les points d'entrée potentiels. S'assurer que tous les aliments ouverts sont entreposés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire.
      • 4. S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyés et désinfectés.
      • 5. S'assurer que les rapports sur la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen par l'agent de santé environnementale.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Taux de violation: 15

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