Booster Juice #87
9119 96A Street, Fort St. John, V1J 6X6 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les couvertures de plafond dans la zone sèche de stockage sont manquantes (importance pour la santé publique) Cela expose le produit stocké à la contamination des débris, des saletés qui pourraient être piégées dans le toit
- Mesures correctives : Remplacer les plafonds manquants
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le refroidisseur dans le congélateur à l'italienne est recouvert de saleté (importance pour la santé publique) Des évents de refroidissement sale pourraient abriter des microbes qui causent des maladies respiratoires et pourraient entraîner une contamination directe des produits stockés
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les évents de refroidissement après la fin de l'opération.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INSPECTION DE L'INCRÉDIT) La machine à glace avait un petit point de biofilm s'accumulant au-dessus de la glace, ce qui pouvait entraîner une contamination directe
- Mesures correctives : Le superviseur a immédiatement corrigé cette violation en essuyant soigneusement et en enlevant le biofilm sans contaminer la glace
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction