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Booster Juice (Delta)

7291 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Booster Juice (Delta) a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 juillet 2017. La dernière inspection, le 6 mai 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 mai 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 31 juillet 2017. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 17 juin 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel diluait le désinfectant. Un désinfectant QUAT <50ppm a été détecté au début de l'inspection.
      • Une fois que le désinfectant a été utilisé à partir du distributeur sans dilution supplémentaire, 200-400ppm QUAT a été détecté.
      • Action(s) corrective(s) : Personnel formé pour NE PAS diluer le désinfectant une fois qu'il sort du distributeur.
      • Bouteille d'assainissement rafraîchie et évier du troisième compartiment.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le puits d'immersion n'a pas été allumé. En utilisation scoops & autres ustensiles stockés dans le puits de dipper.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le puits est activé lorsque des scoops et d'autres ustensiles sont utilisés pour minimiser le risque de croissance microbienne.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement (en seau) dans la zone avant enregistrée à 0 ppm pour les QUATS.
      • Mesures correctives : Remplacer la solution par une solution d'assainissement fraîche. Corrigé lors de l'inspection. Solution d'assainissement enregistrée à 200 ppm QUATS.
      • Modifier la solution au besoin.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main obstrué par un seau de carottes placé dans l'évier.
      • Action(s) corrective(s) : Ne placez rien dans l'évier de lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être exempt d'obstruction et disponible en tout temps.
      • Le personnel a enlevé le seau des carottes.
      • Évier de lavage à main équipé d'eau courante chaude et froide, savon liquide et serviettes à usage unique.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement des quats dans un seau avec chiffon enregistré à 0 ppm pour les quats.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a fait une nouvelle solution de désinfectant quats. Nouvelle solution enregistrée à 200 ppm de quat. Assurez-vous que la solution d'assainissement est suffisamment résistante en tout temps. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Machine à glace visiblement sale.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter la machine à glace afin qu'elle soit visiblement propre. S'assurer que la machine à glace est nettoyée de façon régulière et exempte de saleté/débris.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Deux paninis préparés la veille à l'intérieur de l'écran refroidisseur de la température interne du produit alimentaire ~ 9 degrés C. Une accumulation importante de glace a été observée à l'intérieur de l'écran refroidisseur. Paninis et enveloppements faits jour de maintenant à 6-8 degrés C.
      • - Yogourt rempli à presque plein dans un récipient à l'intérieur du bain de glace à l'avant. Températures internes du produit alimentaire 8 degrés C.
      • Mesures correctives:
      • - Des paninis sont partis de la veille. Paninis et enveloppements faits jour de déménagement à la porte en verre coulissant refroidisseur. Le gestionnaire a déclaré que la porte du refroidisseur d'écran a laissé une nuit en jardin.
      • - Formé le personnel à réduire à la moitié de la quantité de yaourt dans le contenant. Assurez-vous que le bain de glace est correctement utilisé pour garder le yaourt froid.
      • .
      • S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés ou exposés à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'assainissoir de surface approuvé pour le contact avec les aliments.
      • Action(s) correctrice(s) : Assurez-vous que votre solution d'assainissement 200ppm quats est disponible sur les surfaces de contact avec les aliments. Ceci est conforme à votre plan d'assainissement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : accumulation importante de glace observée dans le refroidisseur.
      • Action(s) correctrice(s): Service du refroidisseur d'affichage. Ne pas utiliser jusqu'à ce que l'unité soit capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins en tout temps. Tout de suite.
      • Score de violation :

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