Booster Juice - Restaurant
800 East Lake Boulevard NE - 166 Airdrie AB T4A 2K9 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait de la saleté et des débris accumulés sous les étagères sèches, -préparer le refroidisseur et -préparer le congélateur dans la zone de stockage. Nettoyer les zones indiquées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- une pelle avec poignée a été stockée dans les fruits congelés en vrac avec la poignée en contact avec les aliments. Entreposez des scoops avec des poignées qui sortent de la nourriture pour une manipulation facile sans contamination.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait de la saleté et des débris accumulés sous les étagères sèches, -préparer le refroidisseur et -préparer le congélateur dans la zone de stockage. Nettoyer les zones indiquées.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'herbe de blé a été stockée dans la zone de service avant à proximité des clients. Il n'y avait pas d'éternuement pour protéger les aliments contre la contamination. L'herbe de blé a été déplacée vers la zone de préparation des aliments arrière.**Ne conservez pas les aliments d'une manière qui peut être contaminée par les clients.** Installer un garde-éternuement pour s'assurer que l'aliment est protégé contre la contamination ou** Déplacer l'aliment dans une zone de la cuisine où l'aliment n'est pas susceptible de contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet d'eau chaude du lavabo ne fonctionnait pas. L'eau chaude a été éteinte.** Robinet de réparation.** Assurez-vous que l'évier de lavage à la main est fourni avec de l'eau chaude et froide en tout temps.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'herbe de blé a été stockée dans la zone de service avant à proximité des clients. Il n'y avait pas d'éternuement pour protéger les aliments contre la contamination. L'herbe de blé a été déplacée vers la zone de préparation des aliments arrière.**Ne conservez pas les aliments d'une manière qui peut être contaminée par les clients.** Installer un dispositif de protection contre les éternuers pour protéger les aliments contre la contamination
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet d'eau chaude du lavabo ne fonctionnait pas. L'eau chaude a été éteinte.** Robinet de réparation.** Assurez-vous que l'évier de lavage à la main est fourni avec de l'eau chaude et froide en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le robinet du puits d'aspirateur pour la boule de crème glacée a été éteint en raison d'une fuite.**La fuite de réparation.**Assure le robinet est allumé en tout temps. 2. Le robinet de l ' évier à 3 compartiments était en fuite**. S'il vous plaît réparer robinet
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet du lavabo était en fuite.**Veuillez réparer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction