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Boston Pizza 175

4820 60 Street Ponoka AB T4J 1K2 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • i) L'organisme nuisible n'a pas été observé ii) Le jour de l'inspection, le dossier de l'organisme nuisible ne m'a pas été communiqué. L'opérateur m'a promis de me l'envoyer plus tard.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ii) Dans la zone de friteuse profonde, il y avait une eau observée sous l'appareil de retenue à froid. L'exploitant a confirmé qu'il y avait un problème avec l'équipement.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Eau stagnante observée recouverte de linges de nettoyage par la zone de la machine pop à la barre avant. L'opérateur a mentionné que le roulement du compresseur de la machine pop est cassé, et que les pièces sont en route. Tous les équipements utilisés dans une installation alimentaire doivent être en bon état.