Boston Pizza #67

45305 Luckakuck Way, Chilliwack · Restaurant

21 inspections

1. Inspection de suivi6 mars 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine27 févr. 2026

   1 infraction

   • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
     • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
     • Au cours de l'inspection, il a été noté que l'installation ne possédait pas le permis d'opérage.
     • Mesures correctives : L'OPS fournira les instructions pour obtenir le permis d'exploitation. À corriger avant le 27 mars 2026.
     • Score de violation: 1
     • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments non protégés contre la contamination.
     • Observation: Au cours de l'inspection, il a été noté que le poulet cuit était entreposé à découvert sur la grille à l'intérieur du refroidisseur. Il a été noté que les bons articles à l'intérieur d'une boîte en carton étaient entreposés directement sous le ventilateur du condenseur à l'intérieur du congélateur, ce qui permettait à l'eau de couler et de geler sur la boîte en carton avec de la nourriture à l'intérieur.
     • Mesures correctives : Le membre du personnel a immédiatement couvert le poulet à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne avec un couvercle et a déplacé la boîte en carton à l'intérieur du congélateur.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire.
     • Observations: les grilles à l'intérieur de la glacière à l'italienne étaient extrêmement sales, congélateur près de la zone de stockage sec non propre. Au-dessus de l'installation nécessite un nettoyage profond.
     • Mesures correctives : Nettoyage en profondeur de l'installation demandée. À corriger dans les deux semaines.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Ustensiles d'équipement / surfaces de contact de la nourriture pas en bon état de fonctionnement.
     • Observations:
     • a. Le congélateur près de la zone de stockage à sec doit être réparé. Le condenseur ne fonctionne pas rpoperly entraînant la condensation et l'accumulation de glace.
     • b. Le refroidisseur de canalisation ne maintient pas la température requise. Temps poursuivi en tant que contrôle de santé publique pour les HPF. Aliments jetés après 2 heures. Les aliments dans tous les contenants étaient à moitié pleins pendant l'inspection.
     • Mesures correctives : Réparer le congélateur et le refroidisseur de canalisation et s'assurer que les températures requises sont respectées. À corriger avant le 2 mars 2026.
     • Score de violation: 3
3. Inspection de suivi8 août 2025

   0 infraction

4. Inspection de routine25 juill. 2025

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Les sauces et aliments potentiellement dangereux suivants ont été entreposés dans l'insert prép
     • - La sauce de César
     • - Sauce d'aneth
     • - Fromage feta
     • Mesures correctives : - Le personnel a éliminé les aliments potentiellement dangereux à température interne > 4 degrés C
     • - Recommandations : Entreposer le produit alimentaire sur la ligne de refroidissement des contenants de préparation et placer les couvercles sur les contenants lorsqu'ils sont moins occupés
     • Score de violation: 5
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) L'accumulation de moisissures noires est notée dans la buse de la machine à lisier située à la zone de la barre.
     • 2) La banquise était entre les mains de la banquise
     • Action(s) correctrice(s): Le personnel a démonté la buse de la machine à lustrer et soigneusement nettoyé et désinfecté l'unité. Aucun signe évident d'accumulation de moisissure noire.
     • 2) On a placé le scoop dans le lave-vaisselle pour le nettoyer et le désinfecter. Conteneur placé près de la banquise comme lieu de stockage sanitaire
     • Taux de violation: 15
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Contenant non recouvert de bacon stocké dans l'unité de refroidissement intermédiaire de l'insert de préparation à pizza. Le point potentiel de contamination croisée observé étant donné que l'unité de refroidissement de l'insert n'a pas été maintenue de manière hygiénique.
     • Mesures correctives : Le personnel a recouvert le contenant du seau avec un couvercle adéquat.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Les zones suivantes ont été observées avec des débris alimentaires, de la graisse ou de l'huile :
     • - Sous-cuisine et équipement de stockage à froid dans la cuisine principale
     • - Unité de stockage à l'intérieur (unité de refroidissement à l'entrée, unité de refroidissement pour préparation de pizza)
     • - Entre le matériel de cuisson et de friteuse
     • - Tuiles de plafond
     • - Panneaux suspendus
     • - Étagères près de la machine à glace
     • - Hallway entre le lave-vaisselle et la machine à glace
     • Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées, en mettant l'accent sur les zones difficiles à atteindre
     • Date de correction : 1er août 2025
     • Score de violation: 9
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Tuiles de sol brisé observées et coulis usés près de la friteuse et de la cuisine principale
     • Mesures correctives : Réparer et remplacer les tuiles cassées et le coulis de façon à ce que le nettoyage et l'assainissement soient adéquats.
     • Date de correction: Prochaine inspection de routine
     • Score de violation: 1
5. Inspection de suivi8 nov. 2024

   0 infraction

6. Inspection de routine30 oct. 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: 1. Nourriture non couverte dans la marche dans le refroidisseur
     • 2. Les lignes de boisson dans et près de la glace dans la zone de bar observé pour avoir l'accumulation de moisissure
     • 3. Les lignes de boisson dans la marche dans le refroidisseur qui sont branchées sur les fûts de bière métallique observé pour avoir une accumulation excessive de poussière/mold.
     • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que tous les aliments entreposés sont couverts. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'accumulation excessive de moisissure et de poussière dans la cuisine.
     • À corriger par: 6 nov. 2024
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: 1. Cookline a observé une accumulation excessive de graisse entre les friteuses et le poêle.
     • 2. Débris alimentaires observés sous le matériel/abri.
     • 3. Le sol est collant.
     • 4. Hotte de ventilation observée avec accumulation de graisse.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que la cuisine est bien nettoyée. Assurez-vous que le dégraisseur est utilisé sur les planchers et pour racler les débris avant le dégraissage.
     • À compléter par : le 6 novembre 2024
     • Score de violation: 9
7. Inspection de routine2 janv. 2024

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : 1. Plusieurs refroidisseurs ont été observés pour avoir une accumulation de grime dans le tuyau et les tubes.
     • 2. Débris alimentaires observés sous les rayonnages dans la promenade dans le refroidisseur et le long des crevasses du sol.
     • 3. Débris alimentaires observés dans plusieurs refroidisseurs. La nourriture tomberait des inserts aux compartiments inférieurs.
     • 4. Graisse et grime s'accumulent derrière la ligne de cuisson. S'il vous plaît.
     • 5. Débris alimentaires observés à l ' arrière, contre le mur sous les tables de préparation.
     • 6. Marcher dans des ventilateurs plus froids observés pour être poussiéreux et moisi. S'il vous plaît, descendez et nettoyez.
     • Action(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer la cuisine en profondeur. À corriger par: 5 janvier 2023
     • Score de violation: 9
8. Inspection de routine4 janv. 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : accumulation de débris alimentaires observés sous et derrière l'équipement de la ligne de cuisson. Clutter observé dans les zones arrière.
     • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toutes les zones touchées. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
     • Score de violation: 3
9. Inspection de suivi4 août 2022

   0 infraction

10. Inspection de suivi29 juill. 2022

    0 infraction

11. Inspection de routine27 juill. 2022

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments périssables (viandes, fromages, légumes hachés, etc.) ont été entreposés dans la glacière principale et les desserts dans la glacière à dessert à environ 10°C/50°F pendant moins de 4 heures.
      • Mesures correctives : Déplacer tous les aliments périssables non nécessaires immédiatement pour le service à un refroidisseur en service. Les autres aliments périssables doivent être jetés après la marque de 4 heures. Conservez juste assez de nourriture périssables dans le refroidisseur principal de préparation pour utiliser dans un délai de 4 heures.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les refroidisseurs principaux de préparation et de dessert maintiennent des températures d'environ 10°C/50°F.
      • Action(s) corrective(s): Réparer les refroidisseurs afin qu'ils puissent maintenir des températures de 4°C/40°F ou moins.
      • Score de violation: 9
12. Inspection de suivi24 sept. 2021

    0 infraction

13. Inspection de routine21 sept. 2021

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -Raquettes d'abris observées comme étant grasses, poussiéreuses et collantes avec des débris d'huile et de nourriture
      • -Fans en marche dans les refroidisseurs et le congélateur observé pour être poussiéreux
      • -Débris et débris alimentaires observés sous et derrière les rayonnages et le matériel
      • Mesures correctives:
      • Date à corriger: 14 septembre 2021
      • Score de violation: 9
14. Inspection de suivi23 juill. 2020

    0 infraction

15. Inspection de routine15 juill. 2020

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Les aliments potentiellement dangereux (viandes, fromage, légumes hachés, etc.) ont été entreposés dans les refroidisseurs mentionnés en violation du code 308 à 10°C pendant moins de 4 heures.
      • Mesure(s) corrective(s) : Déplacez ces aliments dans un refroidisseur fonctionnel capable de maintenir <= 4°C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur de salade, refroidisseur de préparation central et refroidisseur de dessert mesuraient 10°C.
      • Action(s) corrective(s): Réparer ces refroidisseurs pour qu'ils puissent maintenir <= 4°C. Contactez l'inspecteur de santé lorsque les réparations sont terminées.
      • Score de violation: 9
16. Inspection de routine19 déc. 2019

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Dans l'ensemble, la cuisine a besoin d'un nettoyage complet; certaines zones sont encombrées et bloquent les endroits difficiles à atteindre; accumulation de débris notés en dessous de la ligne de cuisson.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur est tenu de nettoyer et d'organiser la cuisine
      • Date à corriger: 20 décembre 2019
      • Score de violation: 9
17. Inspection de suivi15 mai 2019

    0 infraction

18. Inspection de routine13 mai 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Températures propagées du fromage feta et de la sauce crémeuse trouvées respectivement à 13,9°C.
      • Mesure(s) corrective(s): Les éléments pris dans le refroidisseur d'hélice ont été jetés.
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Champignons observés dans une glacière recouverte de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Les aliments doivent être couverts de couvercles de qualité alimentaire. S'assurer que les aliments sont bien couverts. À corriger immédiatement.
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Certains débris notés dans le refroidisseur de marche par les lignes de bière et au-dessus des ventilateurs au plafond.
      • 2. Quelques débris alimentaires trouvés derrière friteuse profonde et sous friteuse profonde et tables de préparation.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que les zones sont nettoyées. À corriger avant le 15 mai-2019.
      • 2. Veiller à ce que le nettoyage soit adéquat pour éliminer les débris. À corriger avant le 15 mai-2019.
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On a constaté que le refroidisseur prép près de l'extrémité de la cuisine présentait un défaut de fonctionnement au moment de l'inspection. Discuté avec l'opérateur: réparateur venant fixer le refroidisseur pour maintenir des températures inférieures à 4°C.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de refroidisseur avant d'être réparé. À corriger avant le 15 mai-2019.
      • Score de violation :
19. Inspection de routine18 oct. 2018

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé quelques bouteilles de sauce et des inserts avec des débris alimentaires dans un espace de rangement propre.
      • Mesure(s) correctrice(s) : Assurez-vous de vérifier deux fois la vaisselle/l'équilibre après le lavage à la vaisselle pour tout résidu alimentaire restant et d'aborder adéquatement.
      • Le personnel a retiré des articles au moment de l'inspection pour les laver et les désinfecter
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage requis aux endroits suivants :
      • Mesures correctives : 1. Intérieur du lave-vaisselle pour éliminer l'accumulation
      • 2. Plancher de refroidissement pour enlever l'accumulation
      • 3. Entre les appareils de cuisson
      • 4. Dans les tiroirs de refroidisseur - assurez-vous d'enlever les tiroirs ainsi que les joints de nettoyage.
      • Score de violation: 3
20. Inspection de routine12 avr. 2018

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Observé un flacon de pulvérisation de désinfectant et une solution de seau de désinfectant à 50ppm Quats. Les chiffons essuyant dans la solution de seau n'étaient pas immergés dans un désinfectant.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer la solution d'assainissement (Quats) dans le flacon et le seau de pulvérisation et s'assurer que les chiffons sont immergés dans la solution.
21. Inspection de routine5 oct. 2017

    0 infraction