Bow Valley Empanadas - CGY-184
2 Eagle Crescent Banff AB T0L 1E0 · Food - Mobile Vendor
8 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Juin 15/26; Échantillon d'eau potable rejeté par le laboratoire en raison d'être plus de 48 heures après la collecte et aucun numéro d'accès. Discuté avec Alonso, se soumettra jeudi cette semaine.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Échantillon d'eau potable requis pour la saison d'exploitation 2026; soumettre un échantillon d'eau (discuté le 21 mai à Canmore).
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Échantillon d'eau potable requis pour la saison d'exploitation 2026; soumettre un échantillon d'eau (discuté le 21 mai à Canmore).
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai non prévues pour la surveillance de la concentration du désinfectant. Fournir des bandes d'essai.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètre de sonde non prévu pour la surveillance de la cuisson et des températures de rétention chaudes. Fournir un thermomètre précis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai non prévues pour la surveillance de la concentration du désinfectant. Fournir des bandes d'essai.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pompe à eau ne fonctionnant pas à l'évier au moment de l'inspection. L'évier mobile doit fonctionner comme prévu en tout temps pendant le fonctionnement. Évier à main temporaire installé pour continuer à fonctionner.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- L'échantillon d'eau soumis le 9 mai 2024 n'a pas été testé puisqu'il n'y avait aucune date de collecte sur le formulaire de demande. Veuillez rééchantillonner.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètre de sonde non prévu pour la surveillance de la cuisson et des températures de rétention chaudes. Fournir un thermomètre précis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai non prévues pour la surveillance de la concentration du désinfectant. Fournir des bandes d'essai.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- L'échantillon d'eau soumis le 9 mai 2024 n'a pas été testé puisqu'il n'y avait aucune date de collecte sur le formulaire de demande. Veuillez rééchantillonner.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- L'échantillon d'eau soumis le 9 mai 2024 n'a pas été testé puisqu'il n'y avait aucune date de collecte sur le formulaire de demande. Veuillez rééchantillonner.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?