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BP AM PM GAS STATION

6701 S JEFFERY BLVD, CHICAGO, IL 60649 · GROCERY STORE/GAS STATION

Résumé des inspections

BP AM PM GAS STATION a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 décembre 2016. La dernière inspection, le 28 mai 2021, a relevé 4 infractions.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 avril 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 octobre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE DE VOMIT ET DE DIARRHEA N'EST PAS REQUISE. INSTRUCTION DE LA PERSONNE EN CHARGE D'INSCRIRE UNE PROCÉDURE D'ÉCLAIRAGE DE LA VOMIT ET DE LA DIARRHEA ET D'INSCRIRE LES COMPLÉMENTS NÉCESSAIRES SUR LA MAIN DANS L'ÉVÉNEMENT D'UN INCIDENT DE LA VOMIT ET DE LA DIARRHEAL SUR LES PRÉMISES. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTION DES FEUILLES DE STOCKAGE INSIDES DANS LA COLLECTE ET LA MAINTENANTE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTION DE FLOORS CLEAN DANS LES DECHETS ET INSIDE DE MARQUE EN COOLER. INSTRUCTION DU FAN DE VENTILATION SUR LA WASHROOM POUR REMORQUER LE DUT OBSERVÉ. INSTRUCTION ET MAINTENANCE DE L'INTERIEUR DE LA MOP SINK DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • FONDS NON RAPPORT SOMMAIRE D'INSPECTION PUBLIÉ À PARTIR DE L'INSPECTION PRÉCÉDENTE FAITE LE 23 OCTOBRE 2020, CONFORMÉMENT À LA VUE DE PLAIN DES CLIENTS; INSTRUMÉ AU RÉSUMÉ DU POSTE ET MAINTENANT EN TOUT TEMPS.
  2. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ SUR LES UNITÉS DE VENTE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ DUST, DIRT, DEBRIS SUR LES FLOEURS SOUS UNITÉS DE FLACON, DANS TOUS LES CORNES EN VENTE, EN STOCKAGE ET DANS LES ZONES DE COUNTRE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • EMBALLAGE OBSERVÉ ICE DISPLAYÉ POUR LE SERVICE CLIENT ET NON LABÉRÉ PROPRIÉTÉ AVEC NOM D'ENTREPRISE, ADRESSE, POIDS NET, ETC. INSTRUCTE LE MANAGER D'ÉTIQUETER PROPRIETEMENT TOUS LES POINTS EMBALLÉS POUR LE SERVICE CLIENT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • SURFACES ROUTES OBSERVÉES DANS LA ZONE DE VENTES. MANAGER INSTRUCTE POUR REMPLACER ET MAINTENIR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ SUR LES UNITÉS DE VENTE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU D'ENNUIS À LA MAISON. TOUS LES JOURS, IL Y A DU RETARD. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ DUST, DIRT, DEBRIS SUR LES FLOEURS SOUS UNITÉS DE FLACON, DANS TOUS LES CORNES EN VENTE, EN STOCKAGE ET DANS LES ZONES DE COUNTRE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ COUVERTURE LEAK ET TILES DE COUVERTURE DONNÉES DANS LA ZONE DES VENTES ANTÉRIEURES, PEELING PAINT ON WALLS NEAR WALK-IN COOLER. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR RÉPÉRER/REPLACER ET MAINTENIR.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 70 OU PLUS DE DROPPEMENTS OBSERVÉS DANS TOUTES LES PLACES DE CONSERVATION DES ALIMENTS ET DES NON-ALIMENTAIRES SUR LE FLOEUR DE VENDEUR, DANS LE CADRE DE LA STATION DES CASHIERS ET SUR LE FLOEUR DANS LA ZONE RAPIDE PROCHAIN DE LA COLLERINE DE WALK. INSTRUCTION DE TOUTES LES ZONES ET D'UN SERVICE D'ENTREPRISE DE CONTRÔLE DES PESTS AVANT DE RESPECTER LA SEMAINE PROCHAINE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-020A ÉLIMINÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTION DE FLEURS DE CLEAN DANS TOUTES LES ZONES MENTIONNÉES EN VIOLATION #38 APRÈS.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • C'EST BIEN DANS LA CABINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPONDEZ AU BOUT DE LA PORTE. REMPLIR TOUS LES PASSAGES MANQUANTS ET COUPÉS DANS TOUTES LES ZONES.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • J'AI OBSERVÉ QUE LES HOMMES SE TROUVAIENT DANS LA MAISON DE LA FEMME. LA POUPÉE N'EST PAS DANS LA VOITURE DES HOMMES. IL FAUT RÉPARER LA TOILET ET FAIRE DU SAVON DANS LA MAISON DES FEMMES. VIOLATION CRITIQUE 7-38-030.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • VIOLATIONS PRÉCÉDENTES DES MINORITÉS DU RAPPORT NO 1978524 SUR 12/21/16 NON CORRÉGÉ: 34 - FLOORS DIRTY INSIDED LA GUERRE EN COOLER. IL FAUT QU'ON ÉLIMINE LES DÉBRIS ET LES DÉBRIS. 35 - A NOTÉ LA COUCHE DE TERRE DANS LE COULOIR, À L'ÉCART DE LA PORTE DE SORTIE DANS LA ZONE DE REPOS. DOIT REMPLACER ET MAINTENIR. VIOLATION SÉRIEURE 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • C'EST BIEN DANS LA CABINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPONDEZ AU BOUT DE LA PORTE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DES FLOCONS DANS LE COIN. IL FAUT QU'ON ÉLIMINE LES DÉBRIS ET LES DÉBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • J'AI REMARQUÉ QUE LE CÂBLE ÉTAIT DANS LE COULOIR, À CÔTÉ DE LA PORTE, DANS UNE PETITE RÉPLIQUE. DOIT REMPLACER ET MAINTENIR

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