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BREAKFAST HOUSE

3350 N HARLEM AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

BREAKFAST HOUSE a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 juillet 2022. La dernière inspection, le 5 mars 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 1 juillet 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 avril 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 juillet 2022. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 12 avril 2023. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MILK CRATES BY OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AREA. MUST REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MINOR FOOD SPILLS ON FLOOR BEHIND COOKING EQUIPMENT AT MAIN PREP LINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO COLD WATER AT 3-COMPARTMENT SINK AT BAR. MUST REPAIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED MISSING ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKAGE AT THE BOTTOM PIPPING OF THE 3 COMPARTMENT SINK. ALSO NOTED SPRAYER OF THE DISHWASHING MACHINE LEAKING AND TIED WITH PLASTIC WRAP TO PREVENT LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NOTED WASTEWATER BACKING UP FROM THE FLOOR DRAIN WITH DIRT, GREASE, AND FOOD PARTICLES INTO THE FLOOR WHEN WATER IS RELEASED FROM THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN .PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C) CITATION ISSUED. NOTED WASTE WATER FROM THE DRAIN PIPE OF THE DISH WASHER DRAINING INTO THE 3 COMPARTMENT SINK AT THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REDIRECT THE DRAIN LINE INTO THE FLOOR DRAIN OR CONTAINER
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS ESPECIALLY AT THE DISH WASHING AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • NOTED THE FOLLOWING CORE VIOLATIONS 44, 47, 51, 56 WITH THE RULES NUMBERS BELOW FROM INSPECTION #2574123 DATED 4/12/2023 NOT CORRECTED:- --4-904.11: OBSERVED PLATES ABOVE FRYER AND POTS AND PANS IN DISHROOM NOT INVERTED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT PLATES, POTS AND PANS. --4-501.11: OBSERVED TORN GASKET ON DOOR OF TWO DOOR COOLER IN FRONT OF GRILL.OBSERVED MISSING FAN COVER FOR CONDENSOR IN WALKIN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR GASKET ON DOOR OF COOLER. AND TO REPLACE FAN COVER FOR CONDENSOR IN WALKIN COOLER. --5-205.15: OBSERVED LEAKY RIGHT BASE OF FAUCET AT THE THREE COMPARTMENT SINK IN DISHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN. --6-501.14: OBSERVED HOOD AND FILTER ABOVE FRYER AND GRILL WITH GREASE BUILD-UP AND PROVIDE MISSING VENTILATION COVER ABOVE THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL THE ABOVE VIOLATIONS MUST BE CORRECTED. PRIORITY VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    9 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL FOOD CONTAINERS/BINS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP PLACED ON TOP OF ICE MACHINE.MANAGER PLACED INVERTED ICE SCOOP IN A CONTAINER.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED PLATES ABOVE FRYER AND POTS AND PANS IN DISHROOM NOT INVERTED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT PLATES, POTS AND PANS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET ON DOOR OF TWO DOOR COOLER IN FRONT OF GRILL.OBSERVED MISSING FAN COVER FOR CONDENSOR IN WALKIN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR GASKET ON DOOR OF COOLER. AND TO REPLACE FAN COVER FOR CONDENSOR IN WALKIN COOLER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AREAS OF KITCHEN WITH BUILD-UP ON SURFACES, THESE AREAS INCLUDE SHELVING ABOVE FRYER,POTATO DICER ON ATTACHED-TO-WALL, DUST BEHIND UPRIGHT FREEZER, WALL NEXT TO HANDSINK IN DISHROOM, TOP OF DISH MACHINE, LEFT AND RIGHT WALLS NEXT TO DISH MACHINE,FLOOR AND WALL BEHIND GREASE TRAP IN DISHROOM, CLEAN EXHAUST FAN COVER IN WOMENS WASHROOM.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKY RIGHT BASE OF FAUCET AT THE THREE COMPARTMENT SINK IN DISHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AREA NOT MAINTAINED; WASTE GREASE CONTAINER WITH EXCESSIVE GREASE ON TOP OF CONTAINER AND GREASE SPILLAGE ON GROUND FLOOR. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WASTE GREASE CONTAINER AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b), CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OUTDOOR DRY STORAGE SHED THAT NEEDED CLEANING, ORGANIZATION AND ELEVATION OF ITEMS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HOOD AND FILTER ABOVE FRYER AND GRILL WITH GREASE BUILD-UP AND PROVIDE MISSING VENTILATION COVER ABOVE THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE.INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOODHANDERS WITH NO FOODHANDLER CERTIFICATES. MUST PROVIDE.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS INSIDE REACH IN COOLER AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. 10 POUNDS LIQUID EGGS AT 48.2F, 2 DOZEN SHELL EGGS AT 53.6F, 2 POUNDS HAM AT 48.2F, 2 POUNDS SAUSAGE AT 52.3, 2 POUNDS SLICED TOMATOES AT 53.6F, AND 3 POUNDS CHEESE AT 53.2F. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF 24 POUNDS OF TCS FOODS VALUE AT 150 DOLLARS.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • FOUND IMPROPERLY WRITTEN REMINDER/DISCLOSURE STATEMENTS INSIDE MENU FOR RAW AND UNDERCOOKED FOOD.PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE/UPDATE.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND REACH IN COOLER AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. REACH IN COOLER AT 53.2F.PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005.MUST NOTIFY FOOD PROTECTION WHEN COOLER IS REPAIRED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOODHANDERS WITH NO FOODHANDLER CERTIFICATES. MUST PROVIDE.

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