BrightPath Maple Ridge Meadows - Kitchen
11918 207th St, Maple Ridge · Institutional Kitchen
17 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections de souris notées au sol dans un coin à côté du mélangeur et des bacs de stockage secs sur roues.
- Mesures correctives : Nettoyer les zones touchées et surveiller la poursuite de l'activité nuisible. Attendu : Demain (17 mars 2026)
- Recommander l'installation de l'épreuve des ravageurs sous la porte de la cuisine pour empêcher l'entrée des ravageurs dans la cuisine du reste du bâtiment.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Plusieurs zones de cuisine ont encore des déjections de souris et des débris alimentaires qui ont été observés lors de la dernière inspection, comme sous la zone de stockage des aliments secs et derrière les poubelles blanches.
- Action(s) correctrice(s) : Faites nettoyer la cuisine en profondeur, enlevez tous les débris et les gouttes, faites glisser le plancher avec un dégraissant pour enlever les débris résiduels et puis assainissez avec 1 partie de javel à 9 parties d'eau. Attendu le : 7 octobre 2025
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Plusieurs déjections de souris observées dans les coins, y compris derrière les bacs de stockage à sec, sous les étagères de stockage à sec, sous les racks de stockage à vaisselle propres et la zone lave-vaisselle. La société professionnelle de lutte antiparasitaire a été changée il y a environ deux semaines, de nouveaux pièges, des recommandations faites par la lutte antiparasitaire pour prévenir davantage l'entrée des ravageurs.
- Action(s) correctrice(s) : Faites un nettoyage profond de la cuisine, enlevez toutes les gouttes de souris, et appliquez une solution d'eau de javel de 1 partie à 9 parties où le sol rencontre le mur pour aider à éliminer les traces d'odeur de rongeurs. Dû : aujourd'hui.
- Suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire pour prévenir l'entrée des ravageurs.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation étiqueté « blanc » n'avait aucun niveau de javel détectable et sentait le vinaigre.
- Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les bouteilles sont étiquetées avec précision pour une identification rapide et précise.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les bouteilles de vaporisateur de chlore contenaient > 200 ppm de chlore
- Mesure(s) corrective(s) : Diluer les bouteilles de vaporisateur pour qu'elles soient de 100 à 200 ppm de chlore. 1/2 c. à thé Javel par litre d'eau
- Si l'utilisation de quats comme désinfectant de surface n'a pas besoin d'utiliser aussi le chlore.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé 2 boîtes de sauce tomate fortement dentées.
- Mesure(s) corrective(s) : Ne pas utiliser de conserves dentées, de produits de retour ou de déchets.
- Les boîtes de conserves peuvent être contaminées par des métaux.
- CORRECTÉS
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : a trouvé une cuillère dans le tiroir propre avec des débris alimentaires encore dessus.
- Mesures correctives : Assurez-vous que tous les ustensiles et les plats sont propres aux débris alimentaires avant de les ranger.
- Relavez la cuillère avant de la ranger.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de serviettes en papier à l'évier était vide.
- Action(s) corrective(s): Les éviers Hank doivent être fournis en tout temps avec une serviette en papier et du savon liquide.
- S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est rempli quand il se vide.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des scoops de pâte à biscuit ont été trouvés et des débris de nourriture y sont encore présents.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont enlevés après avoir été lavés avant de les ranger.
- CORRECTÉS
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : boîtes de purée pour nourrissons lavées et désinfectées dans un lave-vaisselle, boîtes fermées pendant le cycle empêchant l'assainissement approprié.
- Action(s) corrective(s) : laver et désinfecter manuellement les paquets de purée pour permettre au désinfectant de remplir l'intérieur de la poche.
- Correction
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation: Modifier le journal de surveillance pour lave-vaisselle (selon le rapport F239758)
- Mesures correctives:
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Lave-vaisselle n'atteignant pas un minimum de 71C au niveau de la plaque. À l'aide de thermomètres à sonde à enregistrement maximal, seulement 65 à 68C maximum ont été enregistrés. Les thermolabels n'ont changé d'obscurité qu'à 65 °C d'un côté de la plaque et n'ont pas changé d'obscurité de l'autre côté. Aucun thermolabel n'a changé pour sombrer à 71C
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation: Modifier le journal de surveillance du lave-vaisselle pour montrer un minimum de 160F est nécessaire à l'aide de votre thermomètre de maintien de crête. Ajouter des mesures correctives si le lave-vaisselle ne répond pas à 160F
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Laver la jauge de température pour le lave-vaisselle seulement avec 100F. Doit être un minimum de 150F selon la plaque du fabricant
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction