Aller au contenu
Chargement de la carte…

BrightPath Maple Ridge Meadows - Kitchen

11918 207th St, Maple Ridge · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

BrightPath Maple Ridge Meadows - Kitchen a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 août 2019. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 février 2025. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 octobre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 août 2019. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le congélateur en acier inoxydable mesuré à 22C. Aucun aliment n'est entreposé. L'opérateur n'a pas d'ETA sur le nouveau congélateur.
      • Mesures correctives: L'opérateur remplace le congélateur.
      • Date à corriger par: Spet 20, 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les évents d'échappement et la hotte avaient un builup de poussière sur eux.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer les évents et le capot et s'assurer qu'il est maintenu dans un état sanitaire.
      • Date à confirmer par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le congélateur en acier inoxydable mesuré à 22C. Aucun aliment n'est entreposé. L'opérateur a déclaré qu'il y avait un nouveau refroidisseur cette semaine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer/corriger le congélateur. S'assurer qu'il maintient -18C ou moins
      • Date à corriger : 11 septembre 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de souris notées au sol dans un coin à côté du mélangeur et des bacs de stockage secs sur roues.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones touchées et surveiller la poursuite de l'activité nuisible. Attendu : Demain (17 mars 2026)
      • Recommander l'installation de l'épreuve des ravageurs sous la porte de la cuisine pour empêcher l'entrée des ravageurs dans la cuisine du reste du bâtiment.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Plusieurs zones de cuisine ont encore des déjections de souris et des débris alimentaires qui ont été observés lors de la dernière inspection, comme sous la zone de stockage des aliments secs et derrière les poubelles blanches.
      • Action(s) correctrice(s) : Faites nettoyer la cuisine en profondeur, enlevez tous les débris et les gouttes, faites glisser le plancher avec un dégraissant pour enlever les débris résiduels et puis assainissez avec 1 partie de javel à 9 parties d'eau. Attendu le : 7 octobre 2025
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs déjections de souris observées dans les coins, y compris derrière les bacs de stockage à sec, sous les étagères de stockage à sec, sous les racks de stockage à vaisselle propres et la zone lave-vaisselle. La société professionnelle de lutte antiparasitaire a été changée il y a environ deux semaines, de nouveaux pièges, des recommandations faites par la lutte antiparasitaire pour prévenir davantage l'entrée des ravageurs.
      • Action(s) correctrice(s) : Faites un nettoyage profond de la cuisine, enlevez toutes les gouttes de souris, et appliquez une solution d'eau de javel de 1 partie à 9 parties où le sol rencontre le mur pour aider à éliminer les traces d'odeur de rongeurs. Dû : aujourd'hui.
      • Suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire pour prévenir l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation étiqueté « blanc » n'avait aucun niveau de javel détectable et sentait le vinaigre.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les bouteilles sont étiquetées avec précision pour une identification rapide et précise.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les bouteilles de vaporisateur de chlore contenaient > 200 ppm de chlore
      • Mesure(s) corrective(s) : Diluer les bouteilles de vaporisateur pour qu'elles soient de 100 à 200 ppm de chlore. 1/2 c. à thé Javel par litre d'eau
      • Si l'utilisation de quats comme désinfectant de surface n'a pas besoin d'utiliser aussi le chlore.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé 2 boîtes de sauce tomate fortement dentées.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas utiliser de conserves dentées, de produits de retour ou de déchets.
      • Les boîtes de conserves peuvent être contaminées par des métaux.
      • CORRECTÉS
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : a trouvé une cuillère dans le tiroir propre avec des débris alimentaires encore dessus.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les ustensiles et les plats sont propres aux débris alimentaires avant de les ranger.
      • Relavez la cuillère avant de la ranger.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de serviettes en papier à l'évier était vide.
      • Action(s) corrective(s): Les éviers Hank doivent être fournis en tout temps avec une serviette en papier et du savon liquide.
      • S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est rempli quand il se vide.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des scoops de pâte à biscuit ont été trouvés et des débris de nourriture y sont encore présents.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont enlevés après avoir été lavés avant de les ranger.
      • CORRECTÉS
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : boîtes de purée pour nourrissons lavées et désinfectées dans un lave-vaisselle, boîtes fermées pendant le cycle empêchant l'assainissement approprié.
      • Action(s) corrective(s) : laver et désinfecter manuellement les paquets de purée pour permettre au désinfectant de remplir l'intérieur de la poche.
      • Correction
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: Modifier le journal de surveillance pour lave-vaisselle (selon le rapport F239758)
      • Mesures correctives:
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle n'atteignant pas un minimum de 71C au niveau de la plaque. À l'aide de thermomètres à sonde à enregistrement maximal, seulement 65 à 68C maximum ont été enregistrés. Les thermolabels n'ont changé d'obscurité qu'à 65 °C d'un côté de la plaque et n'ont pas changé d'obscurité de l'autre côté. Aucun thermolabel n'a changé pour sombrer à 71C
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: Modifier le journal de surveillance du lave-vaisselle pour montrer un minimum de 160F est nécessaire à l'aide de votre thermomètre de maintien de crête. Ajouter des mesures correctives si le lave-vaisselle ne répond pas à 160F
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Laver la jauge de température pour le lave-vaisselle seulement avec 100F. Doit être un minimum de 150F selon la plaque du fabricant
      • Mesures correctives:
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web