Aller au contenu
Chargement de la carte…

Brightwood Ranch & Conference Centre - Kitchen

52527 Range Road 72 Parkland County AB T0E 0T0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Brightwood Ranch & Conference Centre - Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 décembre 2023. La dernière inspection, le 28 mai 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des solutions d'assainissement de l'acide lactique ont été utilisées pour les surfaces de contact avec les aliments. Des bandes d'essai de désinfectant lactique étaient disponibles pour l'utilisation et n'ont pas expiré. Les bandes d'essai ont été utilisées pour mesurer et ont trouvé que les solutions d'assainissement acide étaient à 0 ppm. Les solutions ont été remixées et ajustées en fonction des fabricants et du numéro 39; les instructions ont été vérifiées à 1875 ppm. Veuillez vous assurer que les solutions sont régulièrement testées et vérifiées pour être à la concentration efficace d'assainissement.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • On a installé du papier à mouche collant à proximité et au-dessus des aires de manutention des aliments. Veuillez vous assurer que des dispositifs de lutte antiparasitaire adhésifs sont installés loin des zones de manipulation des aliments afin que les fragments d'insectes ne tombent pas sur les surfaces de contact avec les aliments.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -Un lave-vaisselle haute température mesurait 70C plutôt qu'au moins 71C. Veuillez corriger
  6. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web