Brogan's Deli
6 - 20555 56th Ave, Langley · Restaurant
14 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections Rodentes observées dans la zone de stockage arrière et derrière les objets stockés sur les tablettes inférieures
- Mesures correctives : Nettoyer les déjections et maintenir les conditions sanitaires dans les locaux. Fournir un contrôle adéquat pour lutter contre l'activité nuisible
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Les souris présentes tombent sous les étagères et les tables près du double évier.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le plancher et toutes les autres zones où se trouvent des déjections. S'assurer que le fournisseur de produits antiparasitaires place
- pièges dans des endroits appropriés. Continuer à surveiller les signes d'activité des souris. ( Au 19 juin 2022)
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Plusieurs couvertures et linges ont été observés dans le lavabo. Cela rendra difficile le nettoyage de la pièce et peut permettre d'abriter des souris/organismes nuisibles.
- Mesures correctives : Retirer toutes les couvertures et tous les autres articles inutiles de la zone de l'évier. Assurez-vous que l'évier et le plancher sont accessibles. (BY 18 juin 2022)
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Vaporiser les flacons de désinfectants non étiquetés correctement. L'opérateur se méfie de l'âme chimique dans les bouteilles de pulvérisation.
- Mesures correctives : La solution chimique dans le flacon a été éliminée. Assurez-vous d'utiliser toujours des nettoyants approuvés et des produits d'assainissement pour l'utilisation dans vos locaux. Si l'on doit utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel, utilisez 1 oz de javel par gallon d'eau pour obtenir un désinfectant pour l'eau de Javel à 100 ppm. Assurez-vous que les produits de nettoyage sont utilisés conformément aux instructions du fabricant sur l'étiquette. N'utilisez pas plusieurs étiquettes sur un seul flacon de pulvérisation. (Immédiatement).
- Score de violation: 9
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Refroidisseur de préparation Sandwich enregistré à 7,5 degrés Celsius au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Retirer et déplacer tous les produits périssables de ce refroidisseur. Réparer ou ajuster le refroidisseur pour qu'il conserve les aliments à 4 °C ou moins en tout temps. (immédiatement).
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Le manipulateur de nourriture en service n'a pas de formation FOODSAFE.
- Mesures correctives : S'assurer que le manipulateur d'aliments en service est titulaire du certificat FOODSAFE 1 (10 déc. 2019).
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche en raison de fuites d'eau. La réparation a été appelée pour résoudre le problème.
- Action(s) correctrice(s): En attendant, tous les plats doivent être lavés au restaurant de la famille Brogran qui se connecte par une porte à Brogan deli.
- Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il atteint au moins 82 °C à la surface de la plaque pendant le rinçage final. ( Immédiatement).
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction