Aller au contenu
Chargement de la carte…

Brogan's Deli

6 - 20555 56th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Brogan's Deli a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 novembre 2017. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2019. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 24 août 2021. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées dans la zone de stockage arrière et derrière les objets stockés sur les tablettes inférieures
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections et maintenir les conditions sanitaires dans les locaux. Fournir un contrôle adéquat pour lutter contre l'activité nuisible
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Les souris présentes tombent sous les étagères et les tables près du double évier.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le plancher et toutes les autres zones où se trouvent des déjections. S'assurer que le fournisseur de produits antiparasitaires place
      • pièges dans des endroits appropriés. Continuer à surveiller les signes d'activité des souris. ( Au 19 juin 2022)
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Plusieurs couvertures et linges ont été observés dans le lavabo. Cela rendra difficile le nettoyage de la pièce et peut permettre d'abriter des souris/organismes nuisibles.
      • Mesures correctives : Retirer toutes les couvertures et tous les autres articles inutiles de la zone de l'évier. Assurez-vous que l'évier et le plancher sont accessibles. (BY 18 juin 2022)
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Vaporiser les flacons de désinfectants non étiquetés correctement. L'opérateur se méfie de l'âme chimique dans les bouteilles de pulvérisation.
      • Mesures correctives : La solution chimique dans le flacon a été éliminée. Assurez-vous d'utiliser toujours des nettoyants approuvés et des produits d'assainissement pour l'utilisation dans vos locaux. Si l'on doit utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel, utilisez 1 oz de javel par gallon d'eau pour obtenir un désinfectant pour l'eau de Javel à 100 ppm. Assurez-vous que les produits de nettoyage sont utilisés conformément aux instructions du fabricant sur l'étiquette. N'utilisez pas plusieurs étiquettes sur un seul flacon de pulvérisation. (Immédiatement).
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur de préparation Sandwich enregistré à 7,5 degrés Celsius au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Retirer et déplacer tous les produits périssables de ce refroidisseur. Réparer ou ajuster le refroidisseur pour qu'il conserve les aliments à 4 °C ou moins en tout temps. (immédiatement).
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le manipulateur de nourriture en service n'a pas de formation FOODSAFE.
      • Mesures correctives : S'assurer que le manipulateur d'aliments en service est titulaire du certificat FOODSAFE 1 (10 déc. 2019).
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche en raison de fuites d'eau. La réparation a été appelée pour résoudre le problème.
      • Action(s) correctrice(s): En attendant, tous les plats doivent être lavés au restaurant de la famille Brogran qui se connecte par une porte à Brogan deli.
      • Réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il atteint au moins 82 °C à la surface de la plaque pendant le rinçage final. ( Immédiatement).
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web