Brooks Regional Ball Park

1601 2 Avenue E Brooks AB T1R 1R1 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle26 mai 2025

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Réfrigérateur de 6 degrés Celsius. Un thermomètre n'est pas disponible pour l'autre réfrigérateur et congélateur. *Ajustez la température du réfrigérateur à 4 degrés Celsius ou moins. *Équiper le réfrigérateur et le congélateur d'un thermomètre.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • La surface des armoires de cuisine sous les poignées contient de la graisse. Des résidus d'aliments légers sont présents dans le réfrigérateur et le congélateur et des particules d'aliments sont prises dans le joint de porte du réfrigérateur. Les planchers contiennent de légers résidus de graisse sur les bords des planchers. Il y a un déversement sur la grille métallique. La machine au maïs soufflé n'a pas été nettoyée après utilisation. *Veuillez nettoyer et désinfecter les zones mentionnées. En raison d'autres groupes utilisant la cuisine, l'association Ballpark mettra en place un dépôt de dommages qui peut être retenu si la cuisine n'est pas nettoyée et désinfectée après utilisation. - Tant mieux.