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Browns Socialhouse

20490 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Browns Socialhouse a été inspecté 21 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 novembre 2017. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 septembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température mesurant 0ppm de chlore en raison d'un désinfectant vide. L'assainissement du chlore pour les lave-vaisselle doit être d'au moins 50ppm pour assurer l'élimination des germes.
      • Mesures correctives : Le flacon de Clorox a été acheté au moment de l'inspection. Le chlore mesurait 50-100ppm sur la surface de la plaque. S'il vous plaît surveiller le niveau d'assainissement et avoir un back up prêt lorsque l'exécution faible.
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le périmètre de l'équipement de cuisine, de derrière et de dessous contient des déchets alimentaires et de la graisse. Les locaux doivent être maintenus dans des conditions sanitaires pour éviter toute contamination potentielle.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier le long de la ligne de cuisson a été bloqué par une poubelle.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier est facilement accessible en tout temps. Conserver les ordures peut être stocké d'une manière qui permet un accès facile à l'évier.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle n'avait pas de niveau détectable d'assainissement lors du rinçage final. Le seau d'assainissement était vide mais a été remplacé par le personnel pendant l'inspection. Les dossiers montrent que les dernières vérifications du sani ont été effectuées le 1er février et qu'il y avait un désinfectant dans le lave-vaisselle à l'époque. Toutefois, les trois dernières vérifications ont été manquées (les vérifications sont actuellement effectuées deux fois par jour).
      • Mesure(s) corrective(s): Le flacon d'assainissement a été éteint pendant l'inspection et l'unité a amorcé le chlore puis 50ppm détecté au niveau du plat.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: preuve de l'activité de la souris à l'extrémité sud du patio
      • Mesures correctives: placer des pièges pour enlever les souris
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : moisissure noire et algues poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: preuve de l'activité de la souris dans le salon couvert du patio, déjections observées par le mur nord
      • Mesures correctives: placer des pièges pour enlever les souris
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : le balayage de la porte de sortie nord-ouest est endommagé (le joint est déchiré)
      • Action(s) corrective(s) : remplacer le balayage de porte
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - accumulation de poussières au plafond de la cuisine
      • - la poussière et les aliments partiellement déshydratés s'accumulant par les autoshams de la ligne de prép
      • Mesures correctives: -nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -débris de nourriture épilés sous les étagères sèches
      • - aliments empilés s'accumulant dans la promenade dans les coins plus frais
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: les couvercles des bacs de stockage secs sont fissurés et réparés avec du ruban adhésif
      • Action(s) corrective(s): le ruban adhésif n'est pas une surface propre, remplacer les couvercles
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Concentration finale de rinçage du lave-glaces testée à 11,5ppm, juste en dessous du minimum de 12,5ppm.
      • Mesures correctives : Le technicien a appelé. Assurez-vous que le technicien élève la concentration au-dessus du minimum, idéalement à 15ppm. Personnel informé pour utiliser le lave-vaisselle principal.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les deux principaux refroidisseurs de préparation ont été nettoyés, mais les débris alimentaires sont encore présents sur les coureurs.
      • Sous les rayonnages au-dessus des deux grilles nécessite toujours un nettoyage supplémentaire en raison de l'accumulation de graisse.
      • Les produits alimentaires déversés doivent encore être nettoyés dans la zone de stockage des aliments secs.
      • Mesures correctives : Nettoyer tous les coureurs dans les deux refroidisseurs comme indiqué
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La concentration en iode du lave-vaisselle est trop faible à 8 à 9 ppm. Doit être un minimum de 12,5ppm
      • Action(s) corrective(s) : Le lave-verre est fermé. Assurez-vous que le technicien fixe la concentration à environ 15ppm. Résanitiser toute la verrerie dans la barre une fois le lave-verre réparé.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les deux refroidisseurs de préparation de sandwich nécessitent un nettoyage supplémentaire car le produit alimentaire déversé est encore observé sur les coureurs et les surfaces.
      • Il faut nettoyer l'aération de retour du plafond ainsi que les tuiles de plafond adjacentes au-dessus et à côté de la surface de préparation des aliments.
      • Les produits alimentaires déversés sont encore observés dans la zone de stockage des aliments secs.
      • Sous les rayonnages au-dessus des deux grilles il faut encore un nettoyage supplémentaire en raison de l'accumulation de graisse lourde.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: trancheur de viande observé avec des débris alimentaires apposés. Slicer a été utilisé pour la dernière fois samedi.
      • Les deux refroidisseurs de préparation observés avec des débris alimentaires importants s'accumulent sur les coureurs et toutes les surfaces à l'intérieur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est formé à la façon de nettoyer et d'assainir correctement la trancheuse de viande. Utilisez une lampe de poche pour observer votre travail.
      • Nettoyer et désinfecter les deux refroidisseurs. Une fois par semaine, le nettoyage ne semble pas suffisant.
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Les chiffons d'essuie-glaces observés sur les surfaces de préparation des aliments ne sont pas utilisés.
      • Action(s) corrective(s): Les chiffons d'essuie-glaces doivent être placés et conservés dans un désinfectant jusqu'à ce qu'il soit nécessaire de retourner dans le contenant du désinfectant.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Produit alimentaire déversé observé dans la salle de stockage des aliments secs
      • Sous les rayonnages directement au-dessus de toutes les surfaces de préparation des aliments observées avec l'accumulation d'éclaboussures alimentaires.
      • Les évents de retour de plafond et les tuiles de plafond adjacentes dans la cuisine ont été observés avec une accumulation importante de poussières.
      • Poignée de porte pour marcher dans le refroidisseur ainsi que la porte elle-même observée avec éclaboussure de nourriture.
      • Étagères et surfaces murales dans la zone de lavage à la vaisselle observées avec accumulation de débris.
      • Action(s) corrective(s) : En dessous des rayonnages au-dessus des surfaces de préparation des aliments à nettoyer quotidiennement.
      • Nettoyer tous les secteurs comme indiqué.
      • Taux de violation: 15
  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: À l'intérieur des deux refroidisseurs de préparation de sandwich nécessitent un nettoyage supplémentaire
      • Action(s) corrective(s): Recommander d'utiliser un vide de magasin pour accéder à des zones difficiles à atteindre afin d'éliminer l'accumulation de débris alimentaires.
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires mineurs observés à la surface du garde inférieur sur la trancheuse de viande. La lame de coupe était exempte de débris.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel utilise une lampe de poche pour s'assurer que rien n'a été manqué pendant le nettoyage.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Grande accumulation de débris alimentaires déversés observée à l'intérieur des deux refroidisseurs de préparation de sandwich
      • Sous les rayonnages au-dessus des refroidisseurs de préparation sandwich nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est bien formé à ce qui est attendu.
      • Taux de violation: 15
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La glacière Sandwich nécessite un nettoyage dans la zone difficile à atteindre à l'intérieur en raison de l'accumulation de produits alimentaires.
      • Sous les rayonnages directement au-dessus des deux surfaces du grill nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage supplémentaire à l'intérieur des deux refroidisseurs sandwich prép
      • Sous les rayonnages au-dessus des fours nécessite un nettoyage supplémentaire
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les deux principaux refroidisseurs de préparation sandwich nécessitent un nettoyage.
      • Les évents de retour de plafond et de plafond adjacents doivent être nettoyés en raison de l'accumulation de poussières
      • Le sol sous l'équipement de cuisine nécessite le nettoyage
      • Sous les comptoirs au-dessus de la grille doivent être nettoyés
      • Sol sous rayonnage à l'intérieur marche dans le refroidisseur nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La grille en plastique à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace est endommagée.
      • Vanne de pression derrière le lave-vaisselle principal est en fuite
      • Mesures correctives : Remplacer la grille en plastique.
      • Robinet de réparation/remplacement
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les évents de plafond, les tuiles de plafond adjacentes et la surface supérieure de la paroi nécessitent un nettoyage dû à l'accumulation de poussières
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Remplacer l'ampoule de mauvais fonctionnement à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : trancheuse de viande mal nettoyée
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol sous l'équipement de cuisson nécessite un nettoyage
      • En dessous du comptoir au-dessus du grill nécessite un nettoyage
      • La glacière Sandwich la plus proche de la promenade dans la glacière nécessite un nettoyage.
      • Les diffuseurs de graisse dans la canopée d'échappement nécessitent un nettoyage
      • Les tuiles de plafond et les tuiles de plafond adjacentes nécessitent un nettoyage dû à l'accumulation de poussière
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Remplacer l'ampoule de mauvais fonctionnement à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de poussière observée aux évents de retour au plafond, tuiles de plafond adjacentes, éclairage de secours et surfaces supérieures de la paroi.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer/supprimer la poussière accumulée et la nettoyer régulièrement pour empêcher l'accumulation de poussière.
      • Score de violation: 3
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