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Burger King #06811

20290 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Une certaine accumulation de graisse et de nourriture est notée entre le piège à graisse et le mur sous le tuyau.
      • Mesures correctives : Aider à prévenir l'attraction des ravageurs à garder cette zone propre de la graisse et des aliments.
      • CORRECT: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plafond sous-jacent de 2 des 3 unités de retenue chaudes nécessite un nettoyage en raison de l'accumulation d'éclaboussures alimentaires.
      • En dessous du plafond à la station de préparation de sandwich nécessite le nettoyage en raison de l'accumulation d'éclaboussures alimentaires.
      • Mesures correctives : Examiner les procédures de nettoyage quotidiennes avec le personnel.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol sous l'équipement de cuisson et le sol sous le comptoir en face de l'équipement de cuisson nécessite le nettoyage en raison de l'accumulation de nourriture et de graisse déversées.
      • Le plancher sous le comptoir dans la zone de conduite nécessite un nettoyage en raison de l'accumulation d'articles déversés.
      • Sous l'unité de friture nécessite le nettoyage.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer l'unité de maintien à chaud face à la friteuse à graisse profonde
      • Nettoyer le dessous de l'unité de retenue à chaud
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: En dessous de l'unité contenant des papiers d'emballage nécessite un nettoyage supplémentaire
      • Le plancher à l'interface du mur de plancher à l'intérieur marche dans le refroidisseur nécessite un nettoyage supplémentaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: En dessous des comptoirs directement au-dessus des surfaces de préparation des aliments nécessitent un nettoyage.
      • Mesure(s) corrective(s) : Elle doit être nettoyée quotidiennement.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les unités de retenue à chaud nécessitent un nettoyage dû à la formation de graisse
      • Nettoyer les produits alimentaires déversés et les graisses déversées sous les friteuses profondes et les produits alimentaires déversés sous la surface de la préparation des aliments en face des friteuses profondes.
      • 2 friteuses profondes du milieu fument. Assurez-vous que le personnel filtre chaque jour et que l'huile change fréquemment selon le plan de sécurité alimentaire de Burger King.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Remplacer les luminaires fluorescents brûlés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis au sol sous le comptoir en face du grill
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Mécanisme de sortie de la porte de secours non réparé sur la marche dans la porte de refroidissement.
      • Mesures correctives : Il s'agit d'une question en suspens mentionnée dans le rapport d'inspection précédent
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel ou de la direction sur place n'a le niveau 1 de salubrité des aliments
      • Mesures correctives : Au minimum, il doit y avoir au moins une personne sur place qui a un niveau de salubrité alimentaire 1 ou un équivalence. Idéalement, tous les gestionnaires auraient un niveau de salubrité alimentaire 1 ou équivalent.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage supplémentaire du sirop déversé.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réparation du mécanisme de sortie de la porte de secours sur la marche dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : La porte déclarée par la direction sera remplacée car elle ne peut être réparée.
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyer le déversement de sirop sous les contenants de stockage.
      • Nettoyer le sol sous les rayonnages à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur
      • Nettoyer sous le comptoir au-dessus de la surface de préparation des aliments. Cela doit être fait tous les jours.
      • Les toilettes des employés doivent être nettoyées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réparation du mécanisme de sortie de la porte de secours en marchant dans une porte plus froide.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3