Burger King 27798
101 1 Junction Drive Penhold AB T0M 1R0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Deux seaux d'assainissement propres en place ont été mesurés à des concentrations inférieures à 100 ppm. L'opérateur a refait ces solutions, et elles ont été réévaluées et confirmées à 400 ppm. Deux autres seaux d'assainissement propres en place ont été mesurés à 200 ppm, ce qui se situe entre 200 et 400 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 2 janvier : Aucune preuve n'a été envoyée montrant que cette installation est bien organisée. Veuillez fournir la preuve que l'équipement de l'installation a été organisé et qu'il est facile à nettoyer. L'installation n'est pas bien organisée, les conteneurs étant empilés sur diverses surfaces et l'équipement alimentaire dans l'ensemble de l'installation. ACTION:Assurez-vous que l'installation est bien organisée et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les éviers à main sont fournis avec une serviette en papier et du savon à main, mais il n'y a pas de poubelle disponible pour jeter la serviette en papier usagé après lavage des mains. ACTION:Veuillez vous assurer que tous les éviers à main sont fournis avec des poubelles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte extérieure arrière a une accumulation importante de neige au fond, ce qui indique que le balayage de la porte et/ou le décapage météorologique ne sont plus efficaces et peuvent servir de point d'entrée aux ravageurs. ACTION:Assurez-vous que la porte extérieure arrière forme un joint serré lorsqu'elle est fermée pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'inspection de l'incendie non effectuée avant le système d'inspection et de suppression et les extincteurs sont dus pour le service. ACTION: S'assurer que l'équipement alimentaire, y compris le système d'extinction d'incendie et l'équipement, est entretenu en bon état de fonctionnement. Le système d'extinction d'incendie et l'équipement doivent être inspectés par un professionnel qualifié.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation n'est pas bien organisée, les conteneurs étant empilés sur diverses surfaces et l'équipement alimentaire dans l'ensemble de l'installation. ACTION:Assurez-vous que l'installation est bien organisée et facile à nettoyer.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?