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Burger King

901 Alaska Avenue, Dawson Creek, V1G 4Z5 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Burger King a été inspecté 6 fois par Northern Health Authority depuis le 8 août 2022. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2023. Par exemple : 104 - Permis de répétition non affiché à un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 202 - Aliments essentiels non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • 202 - Aliments essentiels non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Les aliments potentiellement dangereux comme les tomates, la laitue, les oignons, le fromage pour hamburgers sont servis à température ambiante et jetés toutes les quatre heures. L'autocollant temps sur une des zones de la ligne était au-delà de quatre heures (4heures 30mins). Lorsque l'on a demandé au gestionnaire des aliments quand les aliments ont été mis là, ils ne pouvaient pas dire l'heure exacte.
      • Mesures correctives : Le manipulateur de nourriture a pu se rappeler l'heure exacte où les PHF ont été mis et corriger les autocollants de temps. Les exploitants doivent s'assurer que tout le personnel enregistre l'heure exacte où les aliments sont mis sur la ligne pour s'assurer que les autocollants sont exactement quatre heures et que les aliments sont jetés après quatre heures. De plus, les meilleures pratiques en matière de salubrité des aliments seront que toutes les HPF soient entreposées ou affichées à une température d'au plus 4°C ou d'au moins 60°C, comme l'indique le paragraphe 14(2) du Règlement sur les locaux alimentaires.
    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aussi, une boîte d'autocollants stockés sur la même étagère avec des oignons et d'autres aliments. Contamination des aliments par contact avec des objets ou des articles non alimentaires, causer une maladie grave.
      • Mesures correctives : Les articles non alimentaires doivent être entreposés séparément et isolés des articles alimentaires.
    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La poussière observée sur la partie externe de la machine à glace . (importance pour la santé publique) - La contamination des aliments (y compris la glace) par contact avec la poussière peut causer de graves maladies.
      • Mesures correctives : Nettoyez souvent la machine à glace et maintenez-la en état sanitaire.
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Suivi effectué à distance. L'opérateur a envoyé un courriel avec une photo montrant l'extérieur de la machine à glace a été nettoyé, y compris les zones autour.
      • Mesures correctives : L'exploitant est conscient de s'assurer qu'elle est maintenue. Surveiller et nettoyer aussi souvent que nécessaire.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Dans la zone d'entreposage à sec, les oignons à sac sont entreposés près des boîtes contenant des agents chimiques. (importance pour la santé publique) - La contamination des aliments par contact avec des objets, des personnes, des ravageurs ou des produits chimiques peut causer des maladies graves.
      • Mesures correctives : Les aliments et l'équipement alimentaire devraient être entreposés loin des articles non alimentaires.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poussière observée sur la partie extérieure de la machine à glace. En outre, accumulation de saleté, poussière sur la partie supérieure de la machine à glace. Importance pour la santé publique : la glace pourrait être contaminée par la poussière, la saleté et cela peut causer des maladies.
      • Mesures correctives : La machine à glace doit être maintenue dans un état sanitaire. Nettoyer et désinfecter aussi souvent que nécessaire.
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis de répétition non affiché à un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis a été entreposé à l'intérieur du bureau et affiché à un endroit de consultation. Le permis sanitaire devrait être affiché dans un endroit bien en vue où le public peut le voir et savoir que les locaux sont une installation inspectée. L'autocollant décalque le plus à jour devrait être sur permis.
      • Mesure corrective : Opertor afficher le permis dans un endroit bien en vue.
    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le congélateur en marche a une forte accumulation de glace et n'est pas entretenu dans des conditions sanitaires. Les boîtes en carton avec de la nourriture sont recouvertes de glace et le plancher a de la glace avec quelques débris alimentaires congelés. L'exploitant est au courant du problème et l'entretien est prévu à la fin du mois d'août. La glace peut contenir des microbes nuisibles qui contaminent les aliments entreposés dans le congélateur, ce qui augmente le risque de maladie d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer la glace du congélateur et s'assurer que le congélateur est maintenu dans un état sanitaire.
  6. Inspection de routine

    4 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans le magasin. Les locaux d'alimentation doivent avoir un permis d'exploitation valide qui s'affiche dans un endroit bien en vue.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit obtenir une copie du permis d'exploitation et l'afficher à un endroit clairement visible dans les lieux d'alimentation.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : On a observé une accumulation importante de glace sur le ventilateur du congélateur. (importance pour la santé publique) L'accumulation de glace peut causer une contamination croisée des aliments qui entraîne des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit nettoyer l'accumulation de glace sur le ventilateur dans le congélateur à l'italienne et le faire réparer ou remplacer au besoin.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La nourriture était stockée sur le sol dans le congélateur à l'italienne dans un état insalubre. (importance pour la santé publique) Les aliments doivent être entreposés à un minimum de 15 cm (6 po) du sol sur des supports ou des étagères et à au moins 5 cm (2 po) des murs pour permettre une inspection visuelle.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit acquérir des rayonnages appropriés pour l'entreposage des aliments dans le congélateur à l'italienne et s'assurer que les aliments sont entreposés d'une manière sanitaire qui facilite le nettoyage adéquat du plancher afin d'éviter l'accumulation de débris alimentaires sur le plancher.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉE) Concentration insuffisante d'assainissement dans le seau d'assainissement dans la zone de préperation des aliments. La concentration d'assainissement de Quats enregistrée à 50 ppm au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) La concentration d'assainissement de Quats devrait être d'au moins 200 ppm pour pouvoir désinfecter efficacement les surfaces de contact avec les aliments.
      • Action corrective: La solution de désinfectant dans le seau de désinfectant jeté immédiatement et remplacé par une solution fraîche qui a été testée pour la concentration de désinfectant était satisfaisante.
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