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Burnaby Village Ice Cream Parlour

6501 Deer Lake Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Burnaby Village Ice Cream Parlour a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 janvier 2013. La dernière inspection, le 17 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 novembre 2017. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle n'a atteint que 66-67 degrés C au niveau de la boîte après le cycle de rinçage.
      • Vérifié avec un thermomètre placé à l'intérieur pendant le cycle du lave-vaisselle, puis avec un autocollant ThermoLabel. Tous deux ont indiqué que la température interne n'était qu'à 66 degrés C, malgré le gauage montrant une température de rinçage de 82 degrés C (180 degrés F) et plus.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle pour obtenir 71 degrés C ou plus à l'intérieur du plat
      • Entre-temps, les plats doivent être lavés/rincés/sanitisés manuellement dans votre évier 3 compartiments
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à haute température atteint seulement 66-67 degrés C sur le cycle de rinçage
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle pour obtenir 71 degrés C au niveau du plat après le cycle de rinçage
      • Corrigé par: ASAP
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans le couloir avec la chaudière à eau chaude le long du mur sur le sol, ont montré cela à l'opérateur
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et nettoyer/saniter les zones touchées
      • Envoyer une copie de 2 récents rapports de lutte antiparasitaire à l'OPS du district
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne fonctionne pas actuellement et l'opérateur a indiqué qu'il attendait toujours une pièce de réparation.
      • Action(s) corrective(s): 3 éviers sont utilisés entre-temps. L'installation est actuellement ouverte pour une période de 4 heures seulement en mars (avant la reprise des heures plus longues à partir de mai). Le lave-vaisselle doit être réparé et fonctionnel selon l'approbation initiale.
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire à la ligne de cuisson:
      • > accumulation de graisse et débris alimentaires notés sous la friteuse profonde
      • > Les filtres de capot d'évent semblent gras
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les locaux conformément à votre plan d'assainissement. L'installation est saisonnière. Assurez-vous que les filtres à hotte sont correctement nettoyés et désinfectés avant la fin de la saison.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de rats ont été observées
      • Mesures correctives: voir le code 306 pour plus de détails
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Quelques gouttes de rat observées sous le lave-vaisselle près du piège à rat ainsi que derrière le mini congélateur à la poitrine à côté de la zone d'évier à la barre
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter et surveiller quotidiennement
      • Informer la lutte antiparasitaire de nouvelles activités nuisibles telles que de nouvelles excréments et des rongeurs capturés
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Grand refroidisseur de préparation à 3 portes inopérant - aucun aliment potentiellement dangereux n'a été stocké
      • Mesures correctives: Unité de réparation
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau de désinfectant à rincer ~0ppm selon les bandes d'essai
      • Mesures correctives: la concentration minimale est > 100 ppm de chlore résiduel
      • Essuyer toutes les surfaces de contact avec les aliments
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Certains aliments stockés sur le sol dans le couloir menant à l'arrière: marchandises en conserve, soda pop
      • Action(s) correctrice(s): Les aliments doivent être stockés hors du sol sur vos étagères ou risers >15cm
      • Mesure préventive contre les ravageurs et facilite le nettoyage en dessous
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Quelques serviettes d'essuyage laissées sur les comptoirs lorsqu'elles ne sont pas utilisées activement
      • Action(s) correctrice(s): Laissez vos serviettes d'essuie-glaces mouillées dans vos seaux d'assainissement après le rinçage.
      • Les serviettes laissées sur les comptoirs accumulent les bactéries
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Permis de santé manquant - uniquement situé décalque et facture à l'arrière
      • Mesures correctives : Votre permis de santé doit être affiché clairement pour le public
      • Téléphone 604-918-7690 si vous avez besoin d'un remplacement
      • Score de violation: 1
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : seau de dégivrage de sauce congelée à température ambiante - température à 0 deg C - opérateur dégelé toute la nuit au réfrigérateur mais encore congelé
      • Mesure(s) corrective(s) : Le dégel sécuritaire des aliments consiste en :
      • - nuit au réfrigérateur (jours multiples si nécessaire)
      • - sous eau courante froide (dans l'emballage d'origine)
      • -dans le cadre du processus de cuisson
      • L'opérateur a cuit la sauce sur le poêle
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: -Le congélateur à roues a beaucoup de marchandises stockées directement sur le sol
      • -3 panneaux lumineux dans la zone de la vaisselle/cuisine
      • Action(s) corrective(s): -Installer des étagères plus multi-niveaux (niveau le plus bas > 15cm du plancher) en tapissant les murs - il ne devrait y avoir aucune marchandise dans la zone d'accès intermédiaire à moins sur les chariots
      • - Placez des boucliers de rupture sur tous les éclairages où il ya des aliments ouverts / vaisselle ci-dessous (tuyaux en plastique ok pour les ampoules fluorescentes)
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

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