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Burnstown Beach Canteen - Jaydogs

1537 Calabogie Rd, Burnstown ON K0J 1G0 · Snack Bar / Refreshment Stand

Dossier officiel de Renfrew County →

Résumé des inspections

Burnstown Beach Canteen - Jaydogs a été inspecté 3 fois par Renfrew County and District Health Unit depuis le 27 mai 2025. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Manipulation alimentaire dans le prémisse alimentaire pratiquer une bonne hygiène personnelle

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres indicateurs précis et facilement lisibles

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites et maintenu à l'abri des conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction de parasites

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Renfrew County and District Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Plainte

    10 infractions

    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres indicateurs précis et facilement lisibles
      • Fournir aux unités de réfrigération des thermomètres indicateurs précis facilement lisibles
      • S'assurer qu'une méthode d'enregistrement et d'entretien des billes est établie pour les températures à froid
    • Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère
      • Protéger tous les aliments contre la contamination et l'adultère.
    • Manipulation alimentaire dans le prémisse alimentaire pratiquer une bonne hygiène personnelle
      • Les personnes qui manipulent des aliments doivent être propres et pratiquer une bonne hygiène personnelle.
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié est sur place en tout temps pendant le fonctionnement normal
      • Assurer l'achèvement de la formation sur la manipulation des aliments par le gestionnaire des aliments ou le personnel de supervision.
      • S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur qualifié travaille pendant toutes les heures de fonctionnement.
    • Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
      • Fournir un distributeur de savon à proximité de la station de lavage des mains.
      • Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
    • Les ordures et les déchets, y compris les déchets liquides, sont collectés et retirés du site alimentaire aussi souvent que nécessaire pour maintenir le site dans un état sanitaire
      • Recueillir et enlever les ordures et les déchets aussi souvent que nécessaire dans les locaux d'alimentation afin de les maintenir dans un état sanitaire.
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites et maintenu à l'abri des conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
    • Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes.
      • S'assurer que les ustensiles sont désinfectés à l'aide d'un agent approuvé aux fins prévues.
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces en état sanitaire
      • Veiller à ce que les surfaces de l'équipement et des installations soient nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • S'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont lavées et rincées avant d'être désinfectées.
    • Les vêtements et les serviettes utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage d'ustensiles ou pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments sont en bon état, propres et utilisés sans autre usage
      • Maintenez les chiffons et les serviettes utilisés pour nettoyer, sécher ou polir les ustensiles ou nettoyer les surfaces de contact avec les aliments en bon état et en bon état.
      • Les vêtements et les serviettes utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage des ustensiles ou pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments ne peuvent être utilisés à d'autres fins.
  3. Requis

    0 infraction

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