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BURRITO ARCELIANO, INC.

3414 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

BURRITO ARCELIANO, INC. a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 janvier 2023. La dernière inspection, le 26 février 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 17 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 janvier 2023. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE FRONT CHEST FREEZER. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SEVERAL WATER DAMAGED CEILING TILES IN FRONT/REAR PREP AREAS ABOVE PREP TABLES AND HALLWAY. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED PEELING WALLS IN THE UNISEX WASHROOM. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN. OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE IN CEILING VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED INSIDE LIGHT SHIELD COVERS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE ACCUMULATED ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ABOVE THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD FOO SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE A BUCKET OF ICE STORED INSIDE CHEST FREEZER IN FRONT PREP AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE FRONT CHEST FREEZER. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SEVERAL WATER DAMAGED CEILING TILES IN FRONT/REAR PREP AREAS ABOVE PREP TABLES AND HALLWAY. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED PEELING WALLS IN THE UNISEX WASHROOM. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN. OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE IN CEILING VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED INSIDE LIGHT SHIELD COVERS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE ACCUMULATED ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ABOVE THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD FOO SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2614539 ON 03/26/2025. #10. OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN. #53 OBSERVED CUSTOMER TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO INSTALL SELF-CLOSING MECHANISM FOR TOILET ROOM AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED CUSTOMER TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO INSTALL SELF-CLOSING MECHANISM FOR TOILET ROOM AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • NOTED KNIVES STORED BETWEEN THE WALL AND THE 3 COMPARTMENT SINK AND ALSO BETWEEN THE PREP COOLER AND PREP TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE AND STORE INSIDE A CLEAN STORAGE AREA OR A KNIFE RACK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ICE SCOOP STORED INSIDE ICE CONTAINER INSIDE THE CHEST FREEZER ON ICE. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE AN ICE SCOOP HOLDER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE BATHROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED STAINED CEILING TILES AT THE KITCHEN PREP AREA AND BATHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.
  5. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.16 INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR TILE IN PREP/COOKING AREA AND IN THE DINING AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 FOUND INCOMPLETE APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  6. Licence

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO INSTALL HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER EQUIPPED WITH HAND SOAP AND HAND DRYING DEVICE ADJACENT AND ACCESSIBLE TO FRONT PREP AREA WHERE ICE CREAM FREEZER IS LOCATED OR REMOVE THE SAID ICE CREAM FREEZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C)
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • FOUND INCOMPLETE CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • J'AI CHERCHÉ À LES PROTÉGER.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • FOUND WASTE WATER BACKING UP WHEN THE WATER IS RELEASED FROM ONE COMPARTMENT INTO ANOTHER COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030 (C)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM RECEPTACLE MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE COVER/LID.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES (UNUSED HOT WATER TANK, CLUTTER ETC) STORED IN BASEMENT AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR TILE IN THE DINING AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND INCOMPLETE APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.

Établissements inspectés à proximité

  • THE FAST BURRITO

    3414 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

    5 inspections

  • FAST BURRITO

    3414 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

    18 inspections

  • D & D

    3416 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

    1 inspection

  • LUCKY CAFE

    3412 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

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  • BWW GO

    3415 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

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  • DOMINOS

    3413 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

    2 inspections

  • LA ESQUINITA

    3424 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

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  • MILOS MILOSEVIC

    3424 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618

    1 inspection

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