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CAFE HAROLD'S

2300 S THROOP ST, CHICAGO, IL 60608 · Mobile Food Preparer

Résumé des inspections

CAFE HAROLD'S a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juin 2026. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 29 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Provenance, étiquetage et allergènes et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juillet 2026. Par exemple : WATER & ICE FROM APPROVED SOURCE

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juillet 2026. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.12: OBSERVED INCORRECT PLATE NUMBER ON VEHICLE. INSTURCTED TO PUT MOBILE FOOD LICENSE NUMBER ON BOTH SIDES OF THE VEHICLE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-502.12: OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID ON THE VEHICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.12: OBSERVED INCORRECT PLATE NUMBER ON VEHICLE. INSTURCTED TO PUT MOBILE FOOD LICENSE NUMBER ON BOTH SIDES OF THE VEHICLE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-201.11: OBSERVED THE DOORS FOR THE COLD HOLDING UNITS WITH NO PROTECTION FOR DOORS WHILE VEHICLE IS IN MOTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): OBSERVED LIQUID SPILLAGE INSIDE THE REFRIGERATOR NEAR THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.12 OBSERVED THREE-COMPARTMENT SINK WATER PRESSURE FROM FAUCET HEAD STILL NOT IN COMPLIANCE. INSTRUCTED MANAGER THAT ADEQUATE WATER PRESSURE SHALL BE PROVIDED TO ALL FIXTURES, EQUIPMENT, AND NONFOOD EQUIPMENT THAT ARE REQUIRED TO USE WATER. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-502.12: OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID ON THE VEHICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des licences

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12: OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION IN AT HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA. MUST OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 31. WATER & ICE FROM APPROVED SOURCE
      • 5-102.11: OBSERVED CLEAN AND WASTER WATER VALVES NOT ABLE TO BE UNLOCKED FROM AT THE TIME OF THE INSPECTION. BLUE VALVE NOT LOCKED. INSTRUCTED TO PROVIDE PROTECTION FOR BOTH CLEAN AND WASTEWATER VALVES ON THE OUTSIDE OF THE TRUCK AND BE ABLE TO UNLOCK AND LOCK AT THE TIME OF THE INSPECTION. PRIORTITY 7-38-030 (C), NO CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11: OBSERVED POWER ON VEHICLE BUT FOUND TWO DOOR COOLER AT 99F. INSTRUCTED COLD HOLDING UNITS MUST REACH AND MAINTAIN 41F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.12: OBSERVED NO LICENSE NUMBER ON VEHICLE. INSTURCTED TO PUT LICENSE NUMBER ON BOTH SIDES OF THE VEHICLE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-201.11: OBSERVED THE DOORS FOR THE COLD HOLDING UNITS WITH NO PROTECTION FOR DOORS WHILE VEHICLE IS IN MOTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): OBSERVED LIQUID SPILLAGE INSIDE THE REFRIGERATOR NEAR THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.12 OBSERVED THREE-COMPARTMENT SINK WATER PRESSURE NOT IN COMPLIANCE. INSTRUCTED MANAGER THAT ADEQUATE WATER PRESSURE SHALL BE PROVIDED TO ALL FIXTURES, EQUIPMENT, AND NONFOOD EQUIPMENT THAT ARE REQUIRED TO USE WATER. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-502.12: OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID ON THE VEHICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Licence

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION IN AT HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA. MUST OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 31. WATER & ICE FROM APPROVED SOURCE
      • OBSERVED CLEAN AND WASTER WATER VALVES NOT ABLE TO BE LOCKED FROM OUTSIDE OF TRUCK. INSTRUCTED TO PROVIDE PROTECTION FOR BOTH CLEAN AND WASTEWATER VALVES ON THE OUTSIDE OF THE TRUCK. PRIORTITY 7-38-030 (C), NO CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED NO POWER ON VEHICLE. INADEQUATE REFRIGERATION ON VEHICLE. NONE OF THE COLD HOLDING OR FREEZER UNITS ON AND OPERATING AT THE TIME OF THE INSPECTION. PRIORITY 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LICENSE NUMBER ON VEHICLE. INSTURCTED TO PUT LICENSE NUMBER ON BOTH SIDES OF THE VEHICLE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SERVICE AGREEMENT AND SERVICE REPORT WITH NO DATES. INSTRUCTED TO PROVIDE DATES ON ALL DOCUMENTS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (C), NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE DOORS FOR THE COLD HOLDING UNITS WITH NO PROTECTION FOR DOORS WHILE VEHICLE IS IN MOTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED LIQUID SPILLAGE INSIDE THE REFRIGERATOR NEAR THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT AND COLD WATER ON VEHICLE. ISNTRUCTED TO RESTORE HOT AND COLD WATER. HOT WATER FOR HANDWASHING SINK 100F AND THREE COMPARTMENT SINK 110F. PRIORITY VIOLATION CITATION ISSUED 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID ON THE VEHICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHTS ON THE VEHICLE, DUE TO GENERATOR ISSUES. INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHT ON VEHICLE AND MAINTAIN.

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