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CAFFE STREETS

1750 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

CAFFE STREETS a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 janvier 2019. La dernière inspection, le 2 mai 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 janvier 2019. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 10 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2022. Par exemple : PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABELS FOR BULK STORAGE CONTAINERS (SUGAR) STORED IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH CONTENTS NAME.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A SLOW DRAIN AT THE REAR DISH WASHING AREA HAND SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN BOTH UNISEX PUBLIC/EMPLOYEE TOILET ROOMS. INSTRCUTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED DISH MACHINE AND OVEN STORED IN THE REAR DISH WASHING/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT TO PREVENT HARBORAGE OF PEST.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN BOTH UNISEX TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • DISPOSABLE CUPS USED AS A SCOOP FOR BULK FOOD. INSTRUCTED TO USE PROPER UTENSILS.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NO GREASE TRAP PROVIDED FOR 3-COMP SINK, INSTRUCTED TO INSTALL.
  4. Licence

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS THROUGHOUT PREMISES. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINS IN FRONT PREP ARE. MUST WEAR A HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES FOOD IS BEEN PREPARED
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF FRONT COUNTER COFFEE AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED AT THE COFFEE MACHINES, ICE MACHINE AND SERVICE SINK. INSTRUCTED TO INSTALL SO THAT CAN BE LOCATED TO BE SERVICE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN REAR DISHWASHING AREA DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS INSIDE CUSTUMERS WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURN OUT LIGHT BULBS ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

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