Cairo Shawarma
75 Dundas St W Mississauga ON L5B 1H7 · Food Take Out
7 inspections
- Requis
5 infractions
- L'opérateur a-t-il bien entretenu les surfaces de contact avec les aliments?
- L'opérateur a-t-il bien nettoyé et désinfecté les ustensiles?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- Est-ce qu'au moins un manipulateur/superviseur d'aliments ayant une certification valide est présent sur place à chaque heure de fonctionnement?
- Suivi
2 infractions
- L'opérateur a-t-il fourni et utilisé des thermomètres précis et faciles à lire?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- Requis
9 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'opérateur a-t-il fourni et utilisé des thermomètres précis et faciles à lire?
- L'exploitant a-t-il entreposé des aliments pour prévenir la contamination et/ou l'adultère? (risque important)
- L'exploitant a-t-il fourni un nombre suffisant de stations de lavage des mains qui sont facilement accessibles aux manipulateurs d'aliments?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il entretenu toutes les toilettes dans un état sanitaire?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures nécessaires à chaque toilette?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- L'exploitant a-t-il pris des mesures adéquates pour maintenir les locaux alimentaires dans un état qui empêche le portage ou la reproduction des ravageurs? (risque important)
- Requis
5 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il entretenu toutes les toilettes dans un état sanitaire?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- L'exploitant a-t-il pris des mesures adéquates pour maintenir les locaux alimentaires dans un état qui empêche le portage ou la reproduction des ravageurs? (risque important)
- Suivi
5 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'opérateur a-t-il bien entretenu les surfaces de contact avec les aliments?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il entretenu toutes les toilettes dans un état sanitaire?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- Requis
6 infractions
- L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures requises à chaque station de lavage des mains?
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures nécessaires à chaque toilette?
- L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?
- Est-ce qu'au moins un manipulateur/superviseur d'aliments ayant une certification valide est présent sur place à chaque heure de fonctionnement?
- Requis
2 infractions
- L'exploitant a-t-il entretenu des surfaces de contact non alimentaires propres, hygiéniques et en bon état?
- L'exploitant a-t-il fourni les fournitures nécessaires à chaque toilette?