Cait's Cafe
168 Courthouse Square, Goderich ON N7A 1N1 · Restaurant
9 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
- Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Ustensiles utilisées non exemptes de fissures en contact avec des aliments
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
- Matériel alimentaire usagé non en bon état
- Le site est protégé contre l'entrée de parasites et entretenu pour empêcher l'hébergement ou la reproduction de parasites
- Échec de la protection contre l'entrée de parasites
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
- Matériel alimentaire usagé non en bon état
- Matériel alimentaire usagé non facile à nettoyer
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Présomption d'aliments — équipement mécanique non entretenu pour fournir une solution chimique suffisante
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de chlore inférieure à 100 p.p.m. de chlore disponible
- L'équipement approprié est utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux et contient un thermomètre indicateur
- Échec de la fourniture du thermomètre dans l'équipement à chaud
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues