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Camp Whonnock Lodge

27660 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Camp Whonnock Lodge a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 avril 2022. La dernière inspection, le 17 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation mineure d'éclaboussures de nourriture observée à l'extérieur du comptoir au-dessus de la table de préparation des aliments
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Les frais annuels de permis n'ont pas été payés
      • Mesures correctives : Une fois le paiement reçu, le décalcomanie sera posté
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Compteur inférieur au-dessus de la table de préparation des aliments observé avec une accumulation mineure d'éclaboussures alimentaires
      • Arrosage mineur observé à l'intérieur du four micro-ondes
      • Mesures correctives: Nettoyer le dessous comme indiqué
      • Four micro-ondes propre tel que discuté
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: "Vrai congélateur" observé à -5c
      • Mesure(s) corrective(s): Le congélateur peut nécessiter un entretien tel que discuté
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement de l'eau de Javel n'était facilement disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments
      • Mesures correctives : Restocker la solution de javel et s'assurer qu'elle est facilement disponible
      • Score de violation :
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Décalque pour permis d'exploitation non à jour
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Action(s) corrective(s) : Mettre à jour et joindre la nouvelle décalque valide
      • Score de violation :
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Petites déjections de rongeurs trouvées dans le coin à côté des étagères dans la salle de stockage.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et nettoyer la zone avec une solution de blanchiment
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Fuite mineure observée et observée sous la tuyauterie pour l'évier de 2 compartiments
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Réparer la tuyauterie pour éviter d'autres fuites
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: accumulation importante de poussières observée sur les ailettes de refroidissement des compresseurs sur les équipements de réfrigération commerciale
      • Fuite d'eau observée au fond du lave-vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : éliminer la poussière régulièrement, c'est-à-dire mensuellement
      • Contactez le technicien lave-vaisselle comme discuté
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Les échangeurs de chaleur sous réfrigérateur et congélateur sont fortement recouverts de poussière et de débris. Cela aura un impact sur les températures de ces unités
      • 2) Plafond lumineux à l'entrée de la cuisine ne fonctionne pas
      • Action(s) corrective(s) : 1) Nettoyez les radiateurs de chaleur et assurez-vous de les entretenir régulièrement
      • 2) Réglez l'éclairage. S'assurer que tous les éclairages de la cuisine sont en bon état de fonctionnement
      • Score de violation :
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Lacune exposant les appareils de plomberie observés sous l'évier
      • Mesures correctives: Couvrir l'écart avec du matériel approprié/durable pour maintenir l'assainissement général.

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