Campus Kids Daycare
11401 8 Street, Dawson Creek, V1G 4G2 · Institutional Kitchen
Résumé des inspections
Campus Kids Daycare a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 18 juillet 2024. La dernière inspection, le 18 juillet 2024, a relevé 1 infraction.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 18 juillet 2024. Par exemple :
301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La température maximale mesurée dans le lave-vaisselle est de 131 °C. Ceci est insuffisant car il doit être au moins 161 C.
- Action corrective: Après avoir lavé la vaisselle dans la machine, immergez-la dans l'évier de 3 compartiments dans une solution d'eau chaude de Javel pendant 2 minutes à une concentration de chlore de 200 ppm. Puis égoutter et sécher à l'air la vaisselle.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]