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Canadian Pizza Unlimited

112 50 Avenue W Claresholm AB T0L 0T0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Canadian Pizza Unlimited a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 novembre 2023. La dernière inspection, le 10 mars 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 octobre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Une scoop a été stockée à l'intérieur du contenant alimentaire avec la poignée en contact avec le produit**S'assurer que les scoops sont entreposés de manière à ce que les poignées n'entrent pas en contact avec les aliments***. Les boissons et les boissons étaient entreposées directement sous le distributeur de papier près d'un lavabo. S'assurer que les boissons doivent être entreposées de manière à les protéger de la contamination.** Veuillez déplacer les boissons dans un endroit propre et sec, loin des stations de lavage des mains et des zones d'éclaboussures potentielles
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur thoracique de la zone d'entreposage principale présentait un intérieur endommagé avec une isolation exposée, ce qui présentait un risque de contamination pour les aliments entreposés. Sceller ou couvrir d'une autre manière l'isolation intérieure exposée. Réparer ou remplacer le congélateur au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :-Le four à pizza à courroie transporteuse-Le mur derrière la table de préparation de la pâte - CORRECTED 3/10/2026-Le tuyau le long du mur de la cuisine agissant comme un rail de rangement de couteau - CORRECTED 3/10/2026
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants : Mur au-dessus du lavabo... Murs et plafond au comptoir avant Plafond au-dessus de la table de préparation du milieu Mur au-dessus de la table de préparation de pâte - CORRECTED 3/10/2026- À l'intérieur des refroidisseurs de préparation - CORRECTED 3/10/2026- Planchers de refroidissement en marche sous les étagères et les caisses - CORRECTED 3/10/2026- Couvercle de ventilation au-dessus de la pizza - CORRECTED 3/10/2026- Retirer les seaux de carton et d'huile autour de la salle de four - CORRECTED 3/10/2026**S'il vous plaît nettoyer
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Une scoop a été stockée à l'intérieur du contenant alimentaire avec la poignée en contact avec le produit**S'assurer que les scoops sont entreposés de manière à ce que les poignées n'entrent pas en contact avec les aliments***. Les boissons et les boissons étaient entreposées directement sous le distributeur de papier près d'un lavabo. S'assurer que les boissons doivent être entreposées de manière à les protéger de la contamination.** Veuillez déplacer les boissons dans un endroit propre et sec, loin des stations de lavage des mains et des zones d'éclaboussures potentielles
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les procédures de lavage et d'assainissement requises n'étaient pas suivies de façon uniforme, comme cela a été confirmé au cours de la discussion avec l'exploitant. Un lavage et un assainissement appropriés sont essentiels pour prévenir la contamination croisée, réduire la charge microbienne et assurer la sécurité de l'équipement. Corrigé pendant l'inspection en démontrant les étapes correctes de lavage et d'assainissement, en mettant l'accent sur les temps de contact, les concentrations et la séquence des étapes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a trouvé du ruban adhésif pour fixer la table de préparation au mur, qui n'est pas un matériau ou une méthode approuvé pour l'installation ou la réparation de l'équipement. Comme le ruban adhésif n'est pas de qualité alimentaire, durable ou sanitaire et qu'il ne peut pas être nettoyé efficacement, il peut se détériorer, peler et recueillir de la saleté ou des débris, créant ainsi des sites de stockage bactériens potentiels et des risques de contamination. **S'il vous plaît enlever tout ruban adhésif à l'arrière de la table de préparation et les zones environnantes, et s'assurer que la table est correctement sécurisée à l'aide du matériel approuvé et des matériaux sans danger alimentaire
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une tuile de sol sous le four à pizza était lâche, créant une surface qui ne serait ni lisse ni facilement propre. Réparez le plancher.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur thoracique de la zone d'entreposage principale présentait un intérieur endommagé avec une isolation exposée, ce qui présentait un risque de contamination pour les aliments entreposés. Sceller ou couvrir d'une autre manière l'isolation intérieure exposée. Réparer ou remplacer le congélateur au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants : Mur au-dessus du lavabo... Mur au-dessus de la table de préparation de pâte Murs et plafond au comptoir avant A l'intérieur des refroidisseurs prép... Des planchers plus frais sous les étagères et les crêtes... Plafond au-dessus de la table de préparation du milieu- Couvercle de ventilation au-dessus de la pizza- Retirer le carton et les seaux d'huile autour de la salle de four**S'il vous plaît nettoyer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :-Le four à pizza à courroies transporteuses-Le mur derrière la table de préparation de la pâte-Le tuyau le long du mur de la cuisine servant de porte-couteau
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs contenants utilisés pour l'entreposage des aliments étaient endommagés et réparés avec du ruban adhésif. Cela rend les contenants difficiles à nettoyer correctement et présente un risque de contamination physique. Remplacer les conteneurs endommagés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une tuile de sol sous le four à pizza était lâche, créant une surface qui ne serait ni lisse ni facilement propre. Réparez le plancher.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'ouvre-boîte avait beaucoup de nourriture. Nettoyer l'équipement indiqué.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur thoracique de la zone d'entreposage principale présentait un intérieur endommagé avec une isolation exposée, ce qui présentait un risque de contamination pour les aliments entreposés. Sceller ou couvrir d'une autre manière l'isolation intérieure exposée. Réparer ou remplacer le congélateur au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :-Le four à pizza à courroies transporteuses-Le mur derrière la table de préparation de la pâte-Le tuyau le long du mur de la cuisine servant de porte-couteau
  4. Contrôle

    8 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs contenants utilisés pour l'entreposage des aliments étaient endommagés et réparés avec du ruban adhésif. Cela rend les contenants difficiles à nettoyer correctement et présente un risque de contamination physique. Remplacer les conteneurs endommagés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Une sonde précise ou un thermomètre infrarouge n'étaient pas disponibles pour confirmer la température de cuisson. Acquérir un thermomètre approprié.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une tuile de sol sous le four à pizza était lâche, créant une surface qui ne serait ni lisse ni facilement propre. Réparez le plancher.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du mélangeur de sol endommagé et la peinture déchiquetante.- Réparation et peinture. *Violation précédemment citée
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur thoracique de la zone d'entreposage principale présentait un intérieur endommagé avec une isolation exposée, ce qui présentait un risque de contamination pour les aliments entreposés. Sceller ou couvrir d'une autre manière l'isolation intérieure exposée. Réparer ou remplacer le congélateur au besoin.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'ouvre-boîte avait beaucoup de nourriture. Plusieurs poêles et racks étaient entreposés dans des étagères inférieures à l'état impur. Nettoyer l'équipement indiqué.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection, il manquait une serviette en papier accessible au public. Les serviettes en papier ont été remplacées au cours de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :-Les étagères derrière la table de préparation-Le four à pizza à bande transporteuse-Le mur derrière la table de préparation de la pâte-Le tuyau le long du mur de la cuisine agissant comme un rail de rangement de couteau
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun vaporisateur de seau d'assainissement en flacon / tissu de seau d'assainissement sur place pour utilisation. - à 100-200 ppm.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du mélangeur de sol endommagé et la peinture déchiquetante.- Réparation et peinture.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun vaporisateur de seau d'assainissement en flacon / tissu de seau d'assainissement sur place pour utilisation. - à 100-200 ppm.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre à sonde numérique n'a pu être trouvé par le personnel sur place. À conserver sur place pour utilisation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du mélangeur de sol endommagé et la peinture déchiquetante.- Réparation et peinture.

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