Canadian Pizza Unlimited
130 - 4300 South Park Drive Stony Plain AB T7Z 2W7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé qu'une boîte de poivrons verts était entreposée sur le sol dans la glacière. Les poivrons verts ont été déplacés et stockés sur demande.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : Le distributeur d'assainissement produisait une solution d'assainissement avec un résidu QUAT supérieur à 400 ppm. Installation pour diluer manuellement la solution à 200 ppm jusqu'à ce que le distributeur puisse être réglé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester les solutions d'assainissement. Obtenir des bandes d'essai.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que le capot d'échappement devait être nettoyé en mars 2024. Contactez un professionnel de service et planifiez un nettoyage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le distributeur d'assainissement produisait une solution d'assainissement avec un résidu QUAT supérieur à 400 ppm. Installation pour diluer manuellement la solution à 200 ppm jusqu'à ce que le distributeur puisse être réglé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester les solutions d'assainissement. Obtenir des bandes d'essai.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le distributeur d'assainissement produisait une solution d'assainissement avec un résidu QUAT supérieur à 400 ppm. Installation pour diluer manuellement la solution à 200 ppm jusqu'à ce que le distributeur puisse être réglé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester les solutions d'assainissement. Obtenir des bandes d'essai.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction