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Canalta Hotel - Breakfast Room

500 - 6700 46 Street Olds AB T4H 0A2 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour javel. Assurez-vous que des bandes d'essai sont disponibles.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour la vaisselle manuelle. Achat de bandes de test de javel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Il n'y avait pas de serviette en papier à usage unique pour le devant de l'évier de la maison. Assurez-vous que l'évier est correctement fourni avec du savon et une serviette en papier à usage unique.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour javel. Assurez-vous que des bandes d'essai sont disponibles.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Le lave-vaisselle à haute température n ' atteignait que 65 °C sur le cycle d ' assainissement. Le lave-vaisselle doit atteindre 75-77C pour le cycle d'assainissement. Assurez-vous que les plats sont lavés et désinfectés manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse être réparé. Il y avait un lavabo à deux compartiments et un lave-vaisselle à haute température.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour la vaisselle manuelle. Achat de bandes de test de javel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Il n'y avait pas de serviette en papier à usage unique pour le devant de l'évier de la maison. Assurez-vous que l'évier est correctement fourni avec du savon et une serviette en papier à usage unique.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction